吃是生活中很重要的一件事，一些辅食可以用来补充人体所需的维生素、蛋白质等营养物质。但吃什么往往是困扰很多人的问题。对于家庭主妇来说，制作营养价值高、不重复的食物并不容易。不一样的味道。当你不知道肉末配什么配料时，让我们尝试做番茄炒肉末。
配方成分
瘦猪250克，西红柿400克，粉丝600克。植物油75克，生抽50克，精盐10克，葱姜末少许。
制作方法
1.将猪肉洗净切块；西红柿洗净，用开水焯一下，去皮去籽，切成小块；
<强> 2。 锅里放油，烧热，放入葱姜末一起入锅，然后加入肉末翻炒，加入酱油和精盐，翻炒片刻，放入西红柿翻炒几下，再放入面条，大火翻炒几下即可食用。
番茄炒肉的做法
番茄是一种营养丰富的果蔬，富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素和多种微量元素。西红柿炒肉的主要成分是西红柿，所以西红柿炒肉可以充分发挥西红柿的营养价值。不过，西红柿炒肉的营养价值不仅和食材有关，还和西红柿炒肉的做法有关。那么我们来看看番茄炒肉的做法。
番茄炒肉主料：番茄2个，瘦肉丝60克，生姜3片。
番茄炒肉用料：盐适量，食用油适量，生抽1茶匙，淀粉1茶匙。
番茄炒肉：
1. 先将西红柿用清水洗净，切丁备用，姜切丝。
2.取一个小碗，将准备好的肉丝放入其中，加入少许淀粉、酱油和姜丝，搅拌均匀。
3. 烧热锅，锅内倒入适量油，油热七分钟后，加入肉丝，炒香，待肉变色。
4. 将洗净切丁的西红柿放入锅中，拌匀炒3分钟左右，加适量盐。待西红柿多汁变软后，就可以出锅了（也可以加点鸡精）。
西红柿炒肉的做法其实很简单，但是如果注意一些小窍门的话，西红柿炒肉的味道会更好吃，而且营养和功效也会更好。
西红柿炒肉的功效与作用
西红柿炒猪肉是家里餐桌上一道营养又美味的菜。一荤一素的搭配，将蔬菜、水果和肉类食材的营养结合在一起。番茄炒肉的营养价值很高，那么番茄炒肉的功效和作用呢？下面我们来看看番茄炒肉的功效和作用。
1. 西红柿炒肉味甘咸，性平。
2. 番茄炒肉主要用于治疗发热损伤、口渴消瘦、肾功能不全、产后血虚、干咳、便秘、滋补、滋阴、润燥、养肝。滋阴润肤，通便解渴。
3. 西红柿炒肉具有美容、抗衰老的功效。长期食用西红柿可使皮肤细腻光滑，具有极佳的美容和抗衰老作用。
4.治疗贫血和高血压。长期坚持吃西红柿可以有效治疗贫血。此外，新鲜成熟的西红柿降血压效果明显，适合高血压患者的食物调理。
5、抗癌。因为西红柿不仅营养丰富，而且有很强的清热解毒、抑制病变的作用，每天坚持吃1-2个新鲜西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
6.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
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