生活中，很多人经常有吃柠檬的习惯，都知道柠檬的味道真的很好。柠檬在平时有很多功能。例如，柠檬可以用来做鸡肉。用柠檬煮鸡肉时要小心。把鸡肉切好，再加入柠檬，但是柠檬太酸了，真的不能放太多。如果量太大，会影响肉的味道，而且吃起来很酸。
调味品：
盐适量，大葱1片，姜1片，蒜8片，八角1片，花椒10片，小米椒2片，香菜6片，柠檬汁半个
如何：
1.乌鸡里里外外洗净，对半切开。
2.准备八角、姜、辣椒、大葱。
3. 把锅里的水放凉，把姜、葱、花椒和八角放入锅中煮沸，加入乌鸡煮沸，中火煮20分钟（中途翻面） ，浸泡10分钟，然后取出。
4、另外还有姜末、蒜末、小米辣。
5. 香菜洗净，切成小块或剁碎。
6. 将冷却后的黑鸡用手撕成条，加入姜蒜末和小米辣。
7. 挤半个柠檬汁。
8. 加入香菜，适量盐，拌匀即可食用。
烹饪技巧
1. 煮鸡肉时可以省略胡椒粒。最好用石灰，生姜和大蒜的量要足够。
2.辣椒切得越多越辣。如果你害怕吃它们，你可以把它们切大一点。
3.可以将煮好的鸡汤中的八角辣椒去掉，加入无肉鸡骨头继续煮鸡汤。
制作方法
练习一
配料准备
红豆500克，白糖200克，菜籽叶10克，香菇1个，料酒10克，精盐1个。
5克，味精1.5克，细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻（烤）25克，葱姜水15克。面粉100克、干淀粉30克、鲜柠檬250克、白糖30克、番茄100克、白萝卜500克、蜜樱桃4个、四川盐、料酒、泡打粉、姜、大葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉适量.
制作步骤
1. 番茄切掉1/3的盖子，用勺子舀到杯子里；取出的番茄肉不要浪费，切小块待用。
2. 在番茄杯中加入一些米饭。我用小米和玉米碴煮饭，所以它是金银混合的颜色。营养学家说，你每天吃的食物种类越多，对你的健康就越有利。当然，如果你用白米饭也行。
3. 热油，爆香蒜末和姜末。加入切丁的西红柿和蘑菇，炒至多汁。加入酱油、胡椒粉、盐、糖等调味。你可以加一点水，让汤汁更浓。
4. 将炒好的番茄铺在番茄杯里的米饭上。往里面倒点汤，让汤渗进米饭里，就很好吃了。
5.将西红柿用锡纸包好，放入烤箱，170度，8分钟，然后拿出来吃香。
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