杨梅是一种比较常见的水果。每年春天，当杨梅成熟时，杨梅尝起来酸甜可口，鲜美多汁。很多人在杨梅成熟的时候买很多，很多人洗杨梅。直接食用后，杨梅还可以制成杨梅酱、杨梅汁或油炸杨梅。很多人可能从来没有吃过油炸杨梅。炒杨梅不仅味道好，还有助于增进食欲。
抗菌、止泻、消炎
有研究证明，炎养梅能有效抑制大肠杆菌，防治腹泻，对持续性腹泻者也有效。杨梅酸味，能消炎和治疗腹泻，对牙痛也有一定的抑制作用。
消暑解渴
杨梅有开胃的作用，夏天可以多吃，有消暑开胃的功效，还能增进食欲。
帮助消化，增加食欲
杨梅本身含有多种有机酸，维生素C的含量也非常丰富。它还可以中和胃酸，帮助食物消化，增加食欲。
瘦身美容抗衰老
杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄，具有解毒养颜的功效；杨梅中所含的花青素和维生素C具有很好的抗氧化作用，可以提高免疫力，抵抗力。自由基，预防衰老，抑制癌症；杨梅中所含的果酸能阻止体内糖分转化为脂肪的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。
降低血压，预防中风
杨梅鲜果中的钾含量极为丰富，每100克鲜果含钾量约100毫克。现代医学研究证明，钾在维持心脏功能、参与新陈代谢、降低血压等方面具有突出的作用。它还有助于调节情绪，稳定情绪，减少中风的发生。因此，具有理气活血、调节血脂、降低胆固醇和血压、预防中风的作用。
抗癌抗癌
杨梅含有维生素C和B，对抗癌抗癌有积极作用。杨梅的核仁中含有维生素B17，是一种抗癌物质。其中所含的氰甙和脂肪油也具有抑制癌细胞的作用。
益肾利尿除湿
杨梅果实中的钾含量很高，还含有少量杨梅素。杨梅素直接作用于肾脏刺激心脏，间接发挥强大的利尿作用，还具有抗血管通透性。因此，具有益肾、利尿、除湿的作用，对关节炎等风湿性疾病也有辅助治疗作用。
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