我们都知道桑葚是一种非常美味的水果。这种水果在清明前后都成熟了，就像是缩小版的葡萄。它也是一种紫色食物。因为紫菜比较少，桑椹作为补充非常重要。对人体血液循环和预防动脉硬化有很强的作用。成熟的桑椹贮藏时间很短，吃起来更甜。那么桑葚泡水有哪些功效和作用呢？
1、补血补血，促进造血细胞生长：女性需要补血养颜，大枣阿胶的作用更多体现在“补”上，桑葚有改善人体造血的作用技能）
2、抗癌、降血糖、降血脂：桑葚中含有一种叫做白藜芦醇（RES）的物质，能刺激人体内的某些基因，抑制癌细胞的生长，防止血细胞内形成栓子。
3、抗衰老抗衰老：富含维生素C等抗氧化剂，可美化肌肤。
4、养肝护肾：对男女有很好的补肾、治耳鸣、养黑发的作用。
5、增强免疫力：增强血液代谢，提高体质。
6、补脑益智：促进儿童智力发育，大人也可用桑葚进行调理。
还，
现代研究证实桑葚富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（pro-A、B1、B2、PP和C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和矿物质钙、磷、铁、铜, 锌等
桑葚干既可入药又可食。中医认为，桑葚味酸甜，性微寒，入心、肝、肾经，是滋补强身、养心益智的好水果。
具有补血养阴、生津止渴、润肠燥等功效。
主治阴血两虚所致的头晕耳鸣，心悸，烦躁，失眠，腰膝酸软，须发早白，口渴口干，大便干结。
现代药理研究还表明，桑葚入胃时能补充胃液的不足，促进胃液的消化，进入肠道刺激胃黏膜，促进肠液分泌，改善肠胃蠕动，所以具有滋补强身之功效。
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