果冻是人们生活中很常见的东西。通常治疗的方法是冷拌，这种吃法很好。但果冻除了凉拌沙拉外，还可以做成其他的东西，比如脆炸果冻。这是人们吃果冻最常见的方式之一。这种吃法和凉粉有着根本的区别。这是一种非常美味的食物，那么我该怎么处理酥脆的油炸果冻呢？
练习一
对健康的益处
酱油：升血压、养血、护牙
食品添加剂
果冻 400g
适量的油
2滴芝麻油
1茶匙辣椒酱
2汤匙酱油
1勺料酒
实践
1. 将果冻切成小块。
2.锅里放少许食用油，先开大火烧油，再转小火慢炒。
3. 炒至透明，翻面。
4. 煎至两面透明金黄，即可上桌。
5.在盘子里，我把它煎得更嫩一点。
6.倒入酱汁，备注，酱汁也可以自己准备：酱油2勺，香油2滴，辣椒酱1勺，料酒1勺，搅拌均匀。
练习 2
材料
300克西兰花、6个干香菇、2个大蒜、3汤匙植物油、1/2茶匙精盐、1汤匙水、200毫升温水
实践
1. 干香菇在温水中浸泡1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。将大蒜切成片，将西兰花芽切成直径约3厘米的小花。
2. 将锅置大火，倒入油至50%油温，加入蒜片炒香，约1分钟，再加入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花和盐，搅拌均匀后加水1勺，盖上锅盖，转中火，炖7-8分钟左右，直到西兰花变软，期间需要不断搅拌。最后，取出蒜片即可食用。
练习三
• 主要成分
• 果冻
300克
•
• 辅料
• 大蒜
缓和
• 洋葱
缓和
• 油
缓和
• 十三香
缓和
• 盐
缓和
•
• 脚步
• 1. 准备材料
• 2. 将果冻切成小块！把大蒜捣成泥
• 3. 将洋葱切碎，加入十三香料和盐
• 4. 将一层油倒入葱中
• 5. 倒入果冻！炒至变色
• 6. 煮熟后，倒入蒜泥
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