生活中，很多人都喜欢吃黄瓜。夏天，黄瓜成熟了。这个季节的黄瓜很多，所以市场上的价格比较便宜，而且黄瓜不仅可以生吃，还可以炒着吃。吃，他有多种方法，营养丰富，还可以用来减肥。有人喜欢把黄瓜和鱼丸一起炒，那么黄瓜炒鱼丸怎么做呢？
鱼丸是汉族传统名菜，常在福州、闽南、广州、台湾、江西福州等地烹制。它们属于粤菜或闽菜。又称“水丸”，古称“珠玉丸”。因为味道鲜美，吃起来不会腻。它可以用作零食配料或汤。是沿海人民不可缺少的海鲜佳肴。鱼丸以注重选材和制作工艺而闻名。主要食材多为鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼和小参鲨。将鱼剁碎，加入适量姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入土豆粉，搅拌均匀，挤成小丸子，入沸汤煮。其色如瓷，有弹性，脆而不腻，是宴会上常见的菜肴。
黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜。也称为小胡瓜和黄瓜。果实呈油绿色或翠绿色，表面有软刺。广泛分布于中国各地，是主要的温室产品之一。黄瓜是西汉时张骞带回中原的，叫葫芦瓜。五胡十六国时，赵世乐帝忌讳“胡”字，汉相国郡守范谭改“黄瓜”。黄瓜的茎被毛覆盖，富含汁液，叶子的外观有3-5个裂片，被绒毛覆盖。叶柄稍粗糙，具粗毛，长10-16(-20)厘米；叶片宽卵形心形，膜质，长宽7-20厘米。我国各地广泛栽培，多地区栽培于大棚或塑料大棚；现在在温带和热带地区广泛种植。黄瓜是中国各地的主要夏季蔬菜之一。藤蔓药用，可消炎、祛痰、解痉。
食材：黄瓜、鱼丸、盐、胡椒面、酱油
做法：黄瓜洗净，速冻鱼丸适量
1/7 个黄瓜，冲洗干净的速冻鱼丸
鱼丸先在水中煮沸，然后在冷水中煮沸
2/7鱼丸先在水中煮沸，然后放入冷水中
将黄瓜和鱼丸分开切片
3/7黄瓜和鱼丸，分开切片
炒锅放油，加入黄瓜和鱼丸翻炒
4/7 炒锅放油，加入黄瓜和鱼丸翻炒
加入适量酱油、盐和五香粉翻炒均匀
5/7 加入适量酱油、盐和五香粉翻炒均匀
香脆可口的黄瓜鱼丸就做好了
6/7 香脆可口的黄瓜鱼丸就做好了
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