这个季节，坐在家里，用一碗温热的糖水吃饭，真是惬意极了。不过，糖水虽然好吃，但很多人不知道怎么做，味道也没有想象中的那么好。像红豆、绿豆、紫菜糖水，做法很简单，这些成分组合丰富。如果你在家里做，完全没有问题。首先，你需要准备小块冰糖，因为冰糖煮出来的糖水会更浓。
简介
材料：绿豆200g，海带25g，香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的陈皮）
1小块，冰糖，适量，水（大量）。
如何
1、绿豆：懒人洗净浸泡半小时，备用。如果你想要一个好味道，去
去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果放陈皮，用水浸泡，刮去勺子，洗净。喜欢味道浓一点的就剁碎，不喜欢就剁成大块，但不要漏掉，否则会失去味道。
3、紫菜：泡软，切小块，喜欢味道就切宽一点，喜欢细一点就切细一点。
4. 加工材料的同时，烧开一锅水，将绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅中，中火煮半小时左右。煮的时候记得加水，不然容易糊，不然糖水会煮成糖浆。
4.绿豆烂烂后，根据自己的口味加入冰糖再煮15分钟。
这样，美味的绿豆沙就做好了。
练习二
主要成分
绿豆200克，海带150克
辅料
冰片糖、适量水
步骤
1、准备材料：干海带、绿豆、冰片。
2.绿豆浸泡，海带需要彻底洗净，然后浸泡至软。
3. 绿豆沥干备用，海带洗净浸泡，切片。
4. 将海带放入高压锅。
5.倒入绿豆。
6.倒入半锅水。
7. 盖上锅盖，大火煮半小时左右。关掉暖气。
8. 排气后打开盖子。
9.放入冰片糖。
10. 大火煮至冰片糖融化后熄火。
提示
1、海带一定要清洗干净，泡软。
2、糖水最好不要用白糖，用冰糖或黄片糖。
怎么吃
1、直接趁热吃（四季皆宜！）；
2. 放入冰箱冰镇后食用（夏天凉了味道很好！）；
3. 加入汤圆，趁热吃（一次满足两个愿望！）
注意
1.绿豆能止渴利尿，消肿下气，消暑解烦，有益肠胃。由于绿豆性寒、脾胃虚寒、便溏、肾气不足、腰痛、手脚冰凉等不宜多食。
2、海带的作用与海藻相似。但是海带不要浸泡太久，因为碘甘露醇（有消肿利尿的作用）会溶解。
特征
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（如青春豆），尤其适合湿热体质人群。
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