作为一种很常见的水果，人们喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富，其中最丰富的当然是维生素。当然，香蕉中也含有一些膳食纤维。这些膳食纤维可以促进肠道蠕动。所以对人的身体非常好。此外，香蕉还含有许多其他营养成分。看看下面。
香蕉（车前草）营养成分表
成分名称 成分 成分名称 成分 成分名称 成分 （100g 中含有）
可食部分 59 水分 (g) 75.8 能量 (kcal) 91
能量 (kJ) 381 蛋白质 (g) 1.4 脂肪 (g) 0, 2
碳水化合物 (g) 22 膳食纤维 (g) 1.2 胆固醇 (mg) 0
灰分 (g) 0.6 维生素 A (mg) 10 胡萝卜素 (mg) 60
视黄醇 (mg) 0 硫胺素 (mcg) 0.02 核黄素 (mg) 0.04
烟酸 (mg) 0.7 维生素 C (mg) 8 维生素 E (T) (mg) 0.24
a-E 0.24 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙 (mg) 7 磷 (mg) 28 钾 (mg) 256
钠 (mg) 0.8 镁 (mg) 43 铁 (mg) 0.4
锌 (mg) 0.18 硒 (µg) 0.87 铜 (mg) 0.14
锰 (mg) 0.65 碘 (mg) 2.5
成分名称 含量 (mg) 成分名称 含量 (mg) 成分名称 含量 (mg)
异亮氨酸 42 亮氨酸 86 赖氨酸 60
含硫氨基酸 (T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸 (T) 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
苏氨酸 49 色氨酸 6 缬氨酸 72
精氨酸 60 组氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 丝氨酸 51
香蕉是高热量水果。据分析，每100克果肉的热值达到91大卡。香蕉在一些热带地区也被用作主食。香蕉果肉的营养价值相当高。每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，它还含有多种微量元素和维生素。
其中，维生素A能促进生长，增强抗病能力，是维持正常生育能力和视力所必需的；硫胺素具有抗脚气、促进食欲、助消化、保护神经系统的作用；核黄素能促进人体正常生长发育。
除了稳定血清素和褪黑激素，香蕉还含有镁，可以放松肌肉。经常在压力下工作的朋友可以多吃点。
香蕉果肉甘甜爽滑，是最受欢迎的水果之一。欧洲人称它为“快乐水果”，因为它具有缓解抑郁的作用，而香蕉也是女士们喜爱的减肥水果。香蕉也被称为“智慧果实”。相传释迦牟尼佛因吃香蕉而获得智慧。
香蕉含有被称为“智慧盐”的磷，富含蛋白质、糖、钾、维生素A和C，还含有大量的纤维。它们是很好的营养食品。每100克香蕉果肉含糖15%以上，酸0、2--0、3%、蛋白质1、5%，富含磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、 24毫克维生素C。香蕉还含有果胶、多种酶和微量元素。
香蕉富含钾和镁。钾可以防止血压升高和肌肉痉挛。镁具有减轻疲劳的作用。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者吃香蕉可以相对降低尿糖，所以对于缓解病情也很有好处。
香蕉中所含的泛酸等成分是人体的“快乐荷尔蒙”，可以减轻心理压力，缓解抑郁症。睡前吃一根香蕉有镇静作用。荷兰科学家认为：最有营养的水果是香蕉，最能给人增添笑容。
香蕉中所含的维生素A能增强抗病能力，维持正常的生育能力和视力；硫胺素具有抗脚气、促进食欲、助消化、保护神经系统的作用；核黄素能促进人体的正常生长发育。
香蕉还有促进肠胃蠕动、润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化滋补等作用。香蕉易消化吸收，从儿童到老人都可以放心食用，营养均衡。香蕉是低热量食物，即使是那些想减肥的人也可以尽情享用。
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