柠檬是一种很酸的水果，闻起来很新鲜，但一般不适合直接食用。柠檬含有大量的维生素，如果经常喝柠檬水，还可以美化皮肤，对护肤很有好处。不过，作为水果，柠檬的保质期也很有限，所以很多人把柠檬冷冻起来。那么，柠檬还能吃吗？
<强> 1。柠檬在冰箱里能放多久
<强> 1。整个柠檬
整颗柠檬可以在冰箱中长期保存，不易被外界污染。一般可以存放1-3个月。如果室温低，储存时间可以更长。
<强> 2。柠檬片
柠檬果肉含水量和营养成分丰富，容易滋生细菌，降低柠檬的食用品质。低温可抑制微生物的生长。一般来说，切好的柠檬用保鲜膜包好后，可以在冰箱里存放一周。到半个月左右。
<强> 3。腌柠檬
柠檬用蜂蜜腌制后，在冰箱里可以保存半个月到一个月。温度高时存放时间短，温度低时存放时间长。
<强> 4。干柠檬片
柠檬片的含水量很小，存放时间长。一般柠檬片密封在罐子或袋子里后，如果保存得当，可以保存3个月以上。
二、柠檬在冰箱里放久了还能吃吗？
看看有没有变质。上面提到的柠檬的保存时间只是一个参考范围值，并不是很绝对，因为在生活中会出现一些小问题，会延长或缩短柠檬的保质期。如果柠檬长时间存放在冰箱里，如果有腐败、霉变、异味、流汁等腐败变质，那么这种柠檬就不能再食用了。如果只是脱水缩水，体积变小，没有其他变质，那么这样的柠檬还是可以吃的。
三、柠檬可以放冰箱冷冻吗？
不建议冷冻。
冰箱冷冻室的温度比较低，一般在-30度左右。如果柠檬被冷冻，很容易出现冻害和冷害反应，从而降低了柠檬的营养价值，而且在解冻的过程中，柠檬中的水分也会流失很多。使柠檬变软，降低柠檬的食用味道。
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