生活中很多人都喜欢喝银耳粥。银耳本身营养价值很高，具有美容养颜、健脾补肾的功效。经常吃对身体有很多好处。但是，经常有朋友发现，煮银耳的时候，不会煮。毛呢布？
家里的高压锅和电饭煲都可以煮银耳汤。当然，高压锅煮的时间会少一些，但是高压锅的压力非常高。水烧开后，五分钟内就可以煮好了。银耳、百合等食材，煨时间过长，会造成营养流失，失去滋补作用。电饭煲比较常见，时间也比较长，不过大家不用担心，花点时间看一下就行了。
很多喜欢银耳汤的人都会推荐紫砂锅，一般认为紫砂锅做的银耳汤会更健康。就炖煮而言，紫砂锅本身也是比较认可的。
银耳又名银耳，味甘、性淡、性中性、无毒。因此也被称为“普通燕窝”，深受广大女同胞的喜爱。今天给大家介绍一下炖银耳汤的正确做法，炖一碗又浓又好吃的银耳汤。
先取干银耳适量，撕成小朵，盛入碗中。注意有的银耳在发泡后会变很多，用量一定要适量，不要拿太多浪费。
将温水倒入碗中，让它起泡，需要1-1.5小时才能完全起泡。显影后，用冷水清洗银耳。
将洗好的银耳放入炖锅中，加入大量的水，直到将银耳全部覆盖。
然后取适量冰糖放入平底锅中。
想尽快吃到银耳汤，打开快炖模式；如果不赶时间的话，我个人推荐用慢炖模式，炖出来的银耳会比较浓稠。
如有需要，可在炖煮过程中加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，待锅内液体呈凝胶状，即可取食。
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