有很多适合两个人的食谱。如果只有两个人,那么做饭的时候一定要注意,不要做太多。一方面,您可以避免浪费。另一方面,如果你总是吃剩菜,对你的身体也有好处。没有任何好处。选择食材时,尽量选择一些健康的食物,平时少吃油腻的食物,多吃新鲜的蔬果。
两人份
<强> 1。酱炒鸡饭
1个鸡胸肉/米饭/1个胡萝卜
1个黄瓜/1个青椒/花生
甜面酱/葱白/大蒜/鸡蛋(取蛋清)
1. 黄瓜和胡萝卜去皮切丁(任意大小),青椒去皮切小块,大蒜和葱切末,备用
2.鸡胸肉切块后,取蛋清,用蛋清,料酒1勺,盐少许,拌匀,腌5分钟
3.锅中倒入适量油,烧热,放入胡萝卜丁、蒜末、葱末炒2分钟,再加入黄瓜和青椒炒1分钟
4. 加入腌制好的鸡肉,不断翻炒防止粘锅,直到鸡肉变色,粒粒分明
5. 用刮刀将鸡丁和其他配料推到一边,将1汤匙甜面酱和1汤匙豆瓣酱倒入锅中央,稍微加热后,与配料翻炒均匀,然后倒入花生炒1分钟左右就可以了,倒在热米饭上
二、拌面汤
鲜面条一人份/卷心菜3片或4片
3或4个新鲜香菇/ 1/2茶匙盐/ 2个冰糖
1茶匙生抽/1大碗水/一根胡萝卜
1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇切丝备用
2. 锅中烧热1汤匙油,放入香菇丝炒香,边缘微微焦香,加入胡萝卜丝和卷心菜丝,搅拌均匀,倒入一大碗水(冷或热),开锅中间有咔嚓声,水烧开后转中火
3. 放入面条,盐,酱油,冰糖煮至面条熟)时间根据面条的粗细不等,1-5分钟不等,自己掌握
三、烧面
1汤匙生抽/1茶匙醋/2茶匙辣椒油
1茶匙胡椒粉/1汤匙切碎的欧芹(可选)
1汤匙碎米芽/2茶匙麻油/1/2茶匙糖
1份新鲜面条/2汤匙炸花生(或烤和炸)
1. 将鲜面条放入锅中煮熟,捞出沥干水分,加入1汤匙香油拌匀,防止粘连
2. 麻油拌面,加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、胡椒粉和糖拌匀
3.你可以自己烧一些蔬菜
四、虾炒粉丝
酱油两勺/料酒两滴/糖半勺
一把粉丝/几颗青豆/少许胡椒粉
虾(几只)/葱1片/鸡蛋1个
1、虾提前解冻,洗净沥干水分备用。葱花
2.烧开一锅水,放入绿豆,煮熟后捞出冷水,沥干
3. 将粉丝用开水泡软后,用冷水冲洗干净。几滴香油防粘
4、鸡蛋打入碗中,加一滴料酒,打散
5.大火,炒锅里的油烧热后,关掉中火,倒入蛋液,用筷子快速刮一下,让鸡蛋熟成碎片
6.加入粉丝,青豆,虾仁,用筷子翻炒,加入两勺生抽,半勺糖,继续翻炒均匀
7. 加入葱花,少许胡椒粉,关火
8. 装盘,做一包味噌汤,即可食用

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