螃蟹是老少皆宜的食物，主要是因为螃蟹本身的营养价值很丰富，非常适合小孩和老人吃，但是螃蟹本身是一种冷食，吃多了会有对身体有一些副作用。看到这里，很多人都会想问，有没有什么方法或者怎么吃螃蟹才不会感冒呢，下面就一起来看看吧。
配对一：紫苏
据了解，紫苏被誉为能治病的蔬菜。性味辛，性温，能解毒鱼蟹。用于因吃鱼、蟹引起的腹痛、呕吐、腹泻。它通常单独使用或与生姜一起使用。日本人在吃生鱼片的时候，总是吃一些新鲜的紫苏叶和嫩茎，不仅可以增强风味，还能解毒。所以，煮螃蟹的时候，不妨放一把鼠尾草叶，去腥解寒。
搭配二：姜醋
你也可以用姜和醋吃螃蟹。醋不仅可以杀菌，还可以增强其新鲜度，使螃蟹的味道更加鲜美。姜粉还可以起到散寒的作用。
谁真的不适合吃螃蟹
1.蟹黄含有高脂肪和胆固醇。有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人要少吃或不吃蟹黄，蟹肉不宜多吃。
2、感冒、发热、胃痛、腹泻、胃肠道炎症或溃疡、胆囊炎、胆结石、活动性肝炎等不宜吃螃蟹。
【清蒸蟹】
材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，生抽20克，白糖少许，味精少许，香油15克，香醋50克
制作方法：将螃蟹洗净，去除杂质，放入容器中；生姜不放小碗，加入酱油、白糖、味精、米酒、香油；取另一个小碗，放醋以备后用。将蟹放入笼中蒸15-20分钟至蟹壳呈鲜红色，待蟹肉成熟后取出，食用时加入调味料即可。
【姜葱炒蟹】
材料：大蟹2只，葱、姜、盐、蚝油、糖适量
制作方法：将大闸蟹清洗干净，去掉蟹爪，将蟹爪掰开方便入味，每只蟹切成四块。烧热锅，爆香姜葱爆香，加入螃蟹，翻炒至熟，加入盐、糖和蚝油调味，撒上葱花即可。
微信扫码添加客服
