土豆是我们经常使用的一种食材。用土豆做的菜有很多种，做出来的味道也各不相同。马铃薯的不同零食满足了大家的胃口，而且马铃薯富含丰富的营养成分，对人体健康也非常有益。那么我们在做土豆的时候，土豆可以煮多久呢？快来跟我一起了解一下吧。
煮土豆需要多长时间取决于土豆的大小，土豆的数量，你用什么样的锅，以及火的大小。
如果你用普通锅煮一盘小土豆块，在高温下大约需要三到五分钟。如果你在普通锅里煮四五个中等大小的，需要十五到二十分钟。先大火煮开再改小火，但最好用筷子夹在中间。
煮土豆的小贴士：
土豆是家常菜的原料之一，烹饪方法有无数种。土豆酥脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆可以将中风风险降低40%。
1、土豆要小火慢炖，这样才能煮得均匀。如果用大火煮，外层会煮熟甚至裂开，但内层会生。这是烹饪土豆的技巧中特别重要的一点。
2、土豆菜削皮时，只需要削薄一层，因为土豆皮下的汁液含有丰富的蛋白质。去皮的土豆如不立即煮沸，应先用冷水浸泡，以免变黑。但是不要浸泡太久，以免里面的营养流失。
3、存放时间长的土豆，表面常有蓝绿色斑点，上桌时不美观。在煮土豆的水中加入一些醋（每公斤土豆一汤匙），斑点就会消失。
第四，去皮的土豆要放在冷水中，然后在水中加入少许醋，防止土豆变色。
5、粉状的土豆一煮就会烂掉，即使带皮煮也很难保持完整。如果用于冷拌或切土豆，在煮土豆的水中加入一些泡菜盐水或醋，土豆煮熟后会保持完整。
6、新土豆先用热水泡一下，再用冷水泡一下，很容易把皮剥掉，用来炒菜。
微信扫码添加客服
