栗子是生活中常见的干果类食物。这种食物还具有广泛的药用功效，如补肾壮腰的功效。肾虚者常有腰痛、腰腿痛。如果有酸软，小便次数明显增多，这群人可以多吃栗子，有很好的食疗作用。这里有一些流行的吃栗子的方法。
为什么栗子好吃？
烤栗子
材料
板栗500克、糖30克、植物油10毫升、水20克
实践
1、栗子洗净晾干；
2.用剪刀在每个栗子上做一个垂直的切口；
3、将切好的栗子放入碗中，倒入1勺约10ML玉米油，用手搅拌栗子，使每个栗子表面均匀地涂上一层植物油；
4、烤盘铺锡纸，将栗子铺在烤盘上，放入预热好的185度烤箱；
5、白糖和水混合，加水加热搅拌，使白糖溶于水变成糖水；
6、栗子入烤箱烤25分钟左右后，取出烤盘，用软刷蘸糖水，刷栗子表面；
7、刷完糖水后，继续放入烤箱烤5分钟。
栗子烤鸡
材料
栗子300克、鸡半只、姜丝、料酒、沙姜粉、蚝油、盐适量
实践
1. 鸡肉切块，加入料酒、沙姜粉和盐腌制2小时；
2. 将栗子的薄膜撕掉，对半切开；
3. 锅内热油，加入姜丝爆香；
4、鸡块翻炒片刻，倒入栗子翻炒几下；
5、加入200毫升开水，盖上锅盖炖10分钟；
6. 最后加入蚝油调味。
猪肉红烧栗子
材料
主料：排骨600克（五花肉）、栗子500克（鲜）、
调料：料酒10克，盐3克，生抽50克，味精1克，淡蓝15克，猪油50克
实践
1、栗子用沸水煮一会，去壳，去掉内皮，洗净晾干备用。
2. 猪肉和大葱切段。
3. 把猪油放在煎锅上，80%热时加入猪油，炒栗子。煮好后放入盆中。
4. 炒栗子的锅里放少许猪油烧热，然后加入猪肉翻炒至破，加入料酒、盐、酱油、高汤，煮开，转小火，加入栗子一起炖，待肉烂，栗子酥，汤浓时，加入味精和大葱，翻炒几下，出锅。
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