豆浆是很多家庭早餐的必备品,而且豆浆很有营养。孕妇是一个特殊的群体,她们对饮食非常讲究,但豆浆中的蛋白质含量却很高。固然好,但是为了平衡营养,孕妇在喝豆浆的时候应该混合一些食物,让身体吸收更多的营养。那么孕妇喝什么豆浆好呢?
孕妇要适时喝豆浆
对于孕妈妈来说,孕期喝豆浆是有好处的,但也要注意豆浆不能过量食用,一天最多两杯,因为一次喝太多豆浆容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。
而且孕妈在补铁的时候一定要少喝豆浆。这是因为大豆中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收。因此,在吃含铁的食物,如动物肉、动物肝脏、动物血等,或服用铁补充剂时,最好不要喝豆浆,最好间隔2-3小时。
此外,有胃部不适的孕妈妈也应少喝豆浆。由于豆类食品易产气,易引起胃酸分泌过多,刺激胃黏膜,加重胃病,引起打嗝、腹胀等。
孕妇喝豆浆的建议
原味豆浆
材料:黄豆300克,水1000㏄,白糖适量。
实践:
1、黄豆洗净,泡水(水量要盖过黄豆),浸泡8小时,待用。
2. 将泡好的黄豆放入榨汁机,加入500㏄水,搅拌成浆,取纱布袋,倒入打好的豆浆,滤去豆渣。
3. 取一个深锅,倒入剩下的500㏄水和过滤后的豆浆,开大火煮豆浆至出现大气泡,然后转小火继续煮10分钟,直到有香味豆子溢出,然后关火。
4. 将煮好的豆浆倒入滤网中过滤,去除残渣,即为原豆浆,加糖根据个人喜好搅拌均匀。
芝麻黑豆浆
材料:黑豆80克,花生10克,黑芝麻10克。
实践:
1、黑豆洗净浸泡4小时,花生洗净浸泡1-2小时,黑芝麻洗净备用。
2. 将泡好的食材放入豆浆机,倒入清水,启动豆浆程序,煮成黑豆浆。
五豆豆浆
原料:干黄豆、干黑豆各1/2杯,干扁豆、干芸豆、干红豆各1/3杯,水800ml。
实践:
1. 黄豆干、黑豆干、扁豆干、芸豆干、小豆干洗净,用300ml水浸泡6小时,备用。
2、放入豆浆机的网罩内,加水,打开“豆浆”开关,大火煮开。听到断电的声音后,倒出五豆豆浆。
有机豆奶蘑菇汤
材料:有机豆浆1罐、各种香菇适量、胡萝卜2片、丝瓜半片、芦笋5片、有机豆腐半盒、大葱3个、盐少许、少许香油滴。
实践:
1. 先将豆浆在热锅中小火煨煮,然后将所有香菇放入锅中,一起小火煨煮。
2. 炖约25分钟,然后加入胡萝卜丝和丝瓜片再次煮沸。
3. 约10分钟后,调少许盐,也可加几滴香油,再撒上葱花即可上桌,犹如火锅一般。

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