木耳和洋葱都可以降低血脂和血压，是家庭厨房中极为常见的两种成分。木耳中含有大量的胶质，不仅有助消化，还能清理肠道，还有抗凝血、抗血栓、调节血脂等重要功能。经常食用不仅能有效预防动脉粥样硬化，还能延缓衰老。洋葱的功效与木耳的功效非常相似，因此，凉拌木耳和洋葱就成为了一种健康又健康的产品。
一，练习一
材料：黑木耳20克，小洋葱半个，辣椒2个，大蒜3瓣，香醋30毫升，酱油10毫升，香油5毫升，糖5克，盐适量。
如何：
1.木耳用冷水浸泡，反复冲洗，切掉老根撕成小芽，葱洗净切细丝，蒜剁成蒜末，切段辣椒切成小块；
<强> 2。 锅中倒入水，大火烧开，放入木耳焯水1分钟左右，捞出过冷水，沥干水分；
3. 将香醋、生抽、香油、糖、盐、蒜末和辣椒放入小碗中，搅拌成酱汁；
<强> 4。 将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入酱汁，搅拌均匀。
提示
1.黑木耳最好用冷水泡一下，这样口感会比较脆。最好不要用开水泡，虽然可以缩短时间，快速起泡，但口感会差一些。
2. 醋的种类很多，你可以根据自己的喜好来选择，也可以用苹果醋代替，别有风味。
3.您可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如黄瓜、香菜、萝卜等。
4. 拌匀后放一段时间会更好吃。夏季可放入冰箱冷藏，口感更佳。
二、菜的功效
黑木耳和洋葱都是可以降低血脂和血压的成分。黑木耳富含胶质，对人体消化系统有很好的保湿作用，还具有抗凝血、抗血栓、促进免疫力、调节血脂等作用。抗动脉粥样硬化、降血糖、抗衰老作用。洋葱也是一种天然的血液稀释剂，可以降低血液粘度，防止血栓形成。经常食用对高血压、高血脂及心脑血管患者有保健作用。
微信扫码添加客服
