有很多人买完水果当天吃不到，所以很多人把水果都放在冰箱里，以为冰箱里的冰箱可以让水果时刻保持新鲜。其实这种做法并不完全正确，因为水果放入冰箱后会慢慢腐烂。所以把水果放在冰箱里，上面放一些保鲜袋，这样水果可以保存更长时间。
冰箱温度0~4℃，适合温带水果储藏。比如我们经常吃的苹果、梨、桃、葡萄等等。
但是这种温度条件不适合热带水果的储藏，比如香蕉、芒果等。热带水果可以常温保存，但是在低温环境下容易冻伤，出现黑点，外观和口感变差，甚至恶化。
在将水果放入冰箱之前，建议先将其清洗并晾干。这样，一方面可以保持冰箱的清洁，另一方面可以去除水果表面携带的大部分微生物，从而防止一些耐低温的微生物继续存在。在冰箱里繁殖。
试试自封袋
许多人把所有的水果都放在冰箱里，大多是出于绝望，因为他们想不出更好的方法。曹主任说，不妨试试保鲜袋。超市里的很多水果都使用保鲜袋。但是，积极使用保鲜袋来保鲜水果的人并不多，这可能是因为人们对保鲜袋的了解不够。
在介绍保鲜袋之前，我们需要先说说水果的呼吸作用。采摘果实后，呼吸继续进行。呼吸作用会不断分解和消耗果实本身的养分，从而产生能量，保持活力。呼吸越强，消耗的养分越多，果实腐烂得越快。
因此，要保持水果新鲜，就必须抑制水果的呼吸作用。一个保鲜袋就可以达到这个目的。市面上销售的专用保鲜袋自带空调功能，可以调节袋内氮气、二氧化碳和氧气的比例，保持袋内气体平衡，让水果保持在较低的水平的呼吸强度。
当然，如果家里没有保鲜袋，也可以用普通的食品袋代替，只是使用方法略有不同。以鲜枣为例，可将鲜枣洗净后放入干净的食品袋中，将食品袋扎紧，置于阴凉干燥处。每3～4天打开袋口，取出变质的，然后反复扎起来。如果效果好，可以存放2-3个月。鲜枣表面应保持干燥无水分。
如果觉得反复打开比较麻烦，也可以将食品袋系紧，在袋子上打几个孔，存放在阴凉干燥的地方。
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