银耳是一种男女老少都能吃的食物，特别受女性的喜爱。在生活中，人们经常会出现脾胃虚弱的问题。这样的人可以多吃银耳，有健脾开胃的作用。此外，它还能滋阴润肺，免疫力差的人多吃银耳也是很有好处的。如果是泡沫银耳，应该如何正确保存？
泡好的银耳怎么保存？
夏季建议放入冰箱冷藏保存，其他季节可常温保存。
我可以第二天把银耳煮太多吗？
太多的银耳可以留在第二天煮。
银耳贮藏与保存：银耳应存放于阴凉干燥处。
银耳泡好后吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱冷藏，但时间不要超过3天。
银耳又名银耳、雪耳、银耳等，属于真菌银耳科银耳，是担子菌门中银耳属真菌的子实体，有“真菌之冠”的美誉。
银耳子实体为纯白色至乳白色，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，有弹性。
银耳性味甘、淡、中性、无毒。它不仅具有健脾开胃的功效，而且有益于气肠，滋阴润肺。不仅能增强人体免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。银耳含有丰富的天然植物胶体，有滋阴的作用，是很好的保湿食品，可以长期服用。
银耳泡冷水好还是热水好？
银耳最好用冷水浸泡。
虽然说用热水泡快，但银耳是一种菌类食物。如果温度过高，银耳中的一些营养成分可能会流失，破坏营养成分，影响口感。因此，最好用冷水浸泡。
银耳泡多久了？
将银耳用冷水浸泡3-4小时
银耳的浸泡时间可以达到3-4小时，可以让银耳慢慢吸水，最大程度的浸泡银耳，这样炖银耳的时间就会缩短，有利于银耳煮得更粘稠。
将银耳用热水浸泡约20分钟
用热水浸泡银耳的速度非常快。一般十到二十分钟就可以泡好。但热水浸泡会影响银耳的用量和银耳的质量。粘稠的口感。
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