银耳有很多滋补作用，甚至还有一定的食疗作用。秋冬季节，人们常有咳嗽症状。这个时候可以多吃点银耳。这是因为银耳有润肺止咳的作用。有些人的胃和肠消化不良。吃银耳可以促进肠胃蠕动，有利于泻药。那么银耳之类的食物热量高吗？
银耳热量高吗？
银耳热量：200卡路里（100克可食用部分）。
银耳的碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，对缓解便秘有极好的作用。煮熟的银耳一般配汤多，水分高，热量低。
银耳是真菌植物门的真菌银耳真菌的子实体。银耳由许多薄而皱折的扁平花瓣组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有大量胶体，能吸收大量水分。干燥后呈强烈角质，硬而脆，呈白色或米色。当它吸收水分时，它可以恢复到原来的状态。
银耳是一种含有粗纤维的减肥食品。营养价值也很高。每100克干银耳含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B2、烟酸0.14毫克1.5 毫克，核黄素 0.14 毫克，抗坏血酸 4 毫克。现代研究证明，银耳的粗纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，因此可以帮助减肥，并具有去除面部黄褐斑和雀斑的功效。银耳每100克热量341卡路里（应该低于90卡路里）
吃银耳会发胖吗？
吃银耳不会使身体发胖。银耳具有非常高的营养价值。人们多吃它，可以滋养身体。银耳有润燥润燥的功效。如果人们觉得自己的肠胃过于干燥，可以通过吃银耳来改善。有些人经常便秘，此时银耳对便秘有好处。银耳对女性的美容也很有帮助。女性如果经常吃银耳，会使她们的血液变得红润，达到润肤的效果。它还可以为女性解毒和减肥。
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