在这个天气刚刚转冷的季节，其实正是吃螃蟹的好时节。这个阶段的蟹肉肥厚滑腻，是滋味饱满的时候。这个时期的冬瓜也比较丰富，收获也很大。而且这两种秋季丰富的食材适合一起煮吃吗？为了解决大家对这个问题的担忧，今天就一起来看看吧。
螃蟹和冬瓜可以一起吃。
冬瓜包括果肉、果肉和种子，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等高营养成分。不同产地冬瓜的营养成分略有不同。以中国广东生产的冬瓜为例，每100g新鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g、碳水化合物1.8g、膳食纤维0.9g、钾65mg、钠0.2mg、磷14mg、14mg镁。 5mg，铁 0.1mg，抗坏血酸 27mg，维生素 E 0.02mg，核黄素 0.01mg，硫胺素 0.01mg，烟酸 0.2mg。
螃蟹富含蛋白质、高胆固醇和高嘌呤。痛风患者在进食时应控制自己。患有感冒、肝炎和心血管疾病的人不宜吃螃蟹。中国有在中秋节前后吃螃蟹的传统。中医认为螃蟹性寒，所以常用生姜、紫苏等香料烹制螃蟹。
冬瓜蟹汤的做法
主料：冬瓜200克，海蟹300克。
辅料：油适量，盐适量，姜2片，大葱2个，香菜适量。
步
1、冬瓜去皮，切丁。
2. 大闸蟹去鳃、去壳，洗净切块。
3. 洋葱和香菜切碎备用。
4. 锅内加热适量油。
5.加入姜片。
6. 煸炒螃蟹。
7. 将炸好的蟹倒入汤锅中，一次倒入水。
8. 加入冬瓜块，大火煮沸。
9. 煮沸后转小火煮半小时。
10. 加适量盐调味。
11. 用葱和欧芹装饰。
如何用冬瓜煮螃蟹
材料：冬瓜400克，花蟹250克，六年肉50克，玉米粒50克，姜片15克，陈皮丝少许，盐、糖适量，胡椒、姜汁、米酒和花生油。
做法： 1、将花蟹宰杀，洗净，切块备用；
2、冬瓜去皮后切成薄片备用；
3. 锅中热油，爆香姜片，大火翻炒螃蟹片刻，留少许米酒，加入适量水，玉米粒，六十肉，冬瓜，陈皮，姜取汁，加盐、糖和胡椒调味，中火煮10分钟至冬瓜熟。
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