红薯的另一个名字是红薯。顾名思义，它生长在土地上，从土地中吸收养分，因此营养极为丰富。多吃红薯可以保护心脏，预防心脑血管疾病，还可以有效减肥。红薯的制作方法有很多种，但制作前必须先蒸熟，还可以和其他食物一起吃，做成红薯饼、红薯干等。
1、方法如下：
（1）先准备材料：红薯（蒸制时间在20分钟以内）
(2)红薯用清水洗净，备用。
（3）电饭煲内放入适量的水，将电饭煲的蒸锅放在上面。
(4)放好蒸格后，将清洗干净的红薯放在蒸格上，盖上盖子。
(5)插入电饭煲的插头，将电饭煲的状态改为煮饭，电饭煲跳起来后，取出红薯吃。
2.红薯（英文：sweet potato）原名红薯（学名：Ipomoea
batatas (L.) Lam.)，又名红芋、番薯、番薯、大米、番薯、番薯（北）、红梗、线梗、番薯、金薯、番薯、红薯、枕形土豆、红薯、白芋、八角芋红薯等。
3.甘薯属管状花目，旋花科一年生草本，长2米多，斜卧于地上，叶片通常宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色和白色，淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果椭圆形或扁圆形，有假隔，分为4室，有地下块根、块根纺锤形、卡其色或紫红色外皮。
4、红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称红薯、马铃薯。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯滋补，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人吃长寿。中医视红薯为良药。
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