榴莲炖鸡的功效和作用？榴莲有催乳的作用。吃完榴莲皮后，可以炖鸡补奶。榴莲很酷，不会生气。指导意见：除了牛奶，还可以炖一些鱼汤，就是鱿鱼汤，效果很好。榴莲的营养价值很高，炖鸡是饮食的重要补充。榴莲炖鸡性味温和，能补血益气。女性可以缓解月经不调的症状，对身体有好处。
榴莲营养价值极高，含有淀粉、糖、蛋白质，以及维生素、铁、钙等。因此，榴莲有“一颗榴莲抵10只老母鸡”的说法。榴莲的特殊气味有开胃促进食欲的作用，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。
鸡肉蛋白质含量比较高，种类多，消化率高。易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏，补虚，健脾胃，强筋骨，活血，调经止白。鸡肉性平、性温、味甘，入脾胃经；可益气、益精、补髓；用于虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。
榴莲炖鸡滋补而不燥，性平。它还具有多种治疗作用，包括养血、益气、润燥和滋阴。注意，但是喜欢吃榴莲的人难免会有些失望，因为这汤几乎没有榴莲味。想要浓稠一些，可以把汤里煮好的榴莲捣碎，跟汤一起吃，浓浓的榴莲味就会释放出来。
榴莲炖鸡食谱
材料：榴莲（喜欢多少）、鸡1只（重约600克）、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、水约1500克、盐少许。
制作： 1、将鸡肉洗净去皮，放入沸水中，浸泡5分钟左右，切成大块；将核桃仁浸泡在水中，去除油味；红枣洗净去核；去掉榴莲的嫩皮，留下大块外皮。可以去掉果肉，取汁，外皮可以切成小块，因为味道比较重，最好少放一点。 2. 将鸡肉、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，放入沸水中，加入姜片，大火煮沸，然后炖3小时，加入盐和少量味精调味即成。
微信扫码添加客服