你以为只有百度和微博推荐的嘎吱嘎吱的火盆才是西昌的美食之王吗？那真是大错特错了，我真的不懂大西厂的美食魅力！到了西昌，一定要开着肚子吃饭，所以想减肥的人千万不要去西昌。不吃西昌的菜，就不能真正来西昌。今天给大家推荐一个只有西昌本地人知道的美食基地，保证让你靠墙停不下来！
西昌食品
西昌是凉山彝族自治州政府所在地。来西昌，一定要尝尝西昌的民族风味和地方风味菜肴。乳猪、酸菜土豆鸡、荞麦饼、彝族包子、连渣菜、彝族麻辣鸡等都是西昌彝族特色风味菜肴。建昌榕树鸭、鱼家醉虾、炒白鱼等菜品也是具有西昌特色的风味菜。总之，西昌的饮食既有彝族风味，又有川菜、滇菜的特色。
1、沱沱肉——沱沱肉，彝语称“黑脚”，意为猪肉块。因每块肉重约二三两，呈“坨”字形，故名。是彝族煮肉的主要形式。
吃的时候需要用手捏着肉，味道非常鲜美。做这道菜通常并不容易。这道特色菜可以在老岳家宜家风味餐厅品尝。
推荐：凉山风情：价格虽小，但绝对有名。装修很用心，黑、红、黄三色都很有义气。据说很多名人都来这里吃饭。
2、野生山菇——野生山菇种类繁多，如青柠、绿皮菇、鸡菇、牛奶蘑菇、南瓜菇、松毛菇、香菇等。
经常食用野生蘑菇，可以全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老。是理想的保健食品。
推荐：菌类竹餐厅：大凉山盛产各种菌类。他们有各种方法，但味道非常鲜美。食客会发现许多他们从未见过的蘑菇。总而言之，他们看山就觉得很健康。很受欢迎的一家店。地址：海河东路78号
3、荞麦面——荞麦面多产于高寒地区。由荞麦制成的荞麦面因其营养丰富、食用方便而成为日本关东地区的热门食品。荞麦面分为冷食和热食。冷荞麦面主要在夏季食用。由荞麦面制成的荞麦面包在当地人中很受欢迎。
推荐：老月家益家风味：因为太有名了，人山人海。你怎么能错过这家西昌非常有名的彝族风味餐厅。沱沱肉和荞麦包几乎是必点菜。菜品以酸辣为主。
4、建昌榕鸭——主产于西昌、德昌等县市，具有体大、肥、油、肉嫩、香、味鲜的特点。据史料记载，元明两代，西昌因出产板牙，原名建昌，故名建昌板牙。无论是蒸、炸还是腌制，都是不可多得的宴席佳肴。
5. 罗非鱼——这种美味的热带鱼在西昌普格县的温泉中繁殖生长。因此，这道美食几乎可以在西昌的大街小巷吃到。罗非鱼的肉质鲜美鲜嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，真是营养又美味。 “风铃罗非鱼”是当地最著名的吃罗非鱼的餐厅。
推荐：风铃罗非鱼小吃：罗非鱼做得很好。它是关于在锅中供应菜肴，并且有辣味和酸菜两种口味可供选择。环境有点一般，但是味道真的不错。味道很辣，很有特色。价格321斤，重量也够了。值得吃。
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