枸杞是我们生活中非常常用的一种食物。既可入药又可食，是难得的好东西。多吃枸杞也可以提高自身的免疫力，但是很多人买回家不及时吃会变潮，但是受潮的枸杞只要不被破坏和加工就可以吃干燥或其他过程。
<强> 1。枸杞受潮了怎么办
如果枸杞只是微微受潮，颜色略有变化，没有虫蛀、霉变，表面没有黑点，就可以继续吃。请记住，只要没有虫子，表面没有黑点，内部没有霉变，枸杞可以继续食用。
1.晒干
将潮湿的枸杞铺在竹席上，晒干。然后装入袋中，将袋子系紧，存放于阴凉通风处。
2.干燥
如果家里有烘干设备，可以直接把枸杞放在烘干机上烘干。枸杞也可以放在高温炉子上晒干。
二、如何防止枸杞受潮
1、枸杞受潮粘稠易变黑。在这种情况下，它不应该放在阳光下。粘好的枸杞可以完全密封，放入冰箱冷藏。
2、烘烤加工枸杞干时要注意，把握好烘烤温度。最合适的温度是60度左右。最好使用烤箱。晾干后及时装入袋中，避免搅动。
3、天气好的时候，可以将枸杞摊平，放在干燥、通风、阳光充足的地方晒干，但不要暴晒。让枸杞慢慢晾干，将晒干的枸杞及时放入袋中。装袋的最佳时间是下午四五点。这个时候阳光充足，水分比较低，枸杞不容易回潮。春夏季空气湿度低，这种方法最合适。
三、枸杞如何保存
1、枸杞应储存在干燥的地方，储存过程中注意控制水分、温度和空气中的氧气含量。
2、将枸杞放入冰箱冷藏，或4℃以下干燥环境保存。南方的空气比较潮湿。贮藏枸杞时，注意将枸杞密封，放入冰箱冷藏。
3、在枸杞袋或容器中放一小袋生石灰，注意不要放太多生石灰，然后将枸杞放入塑料袋中烘烤或密封枸杞容器，置于阴凉处地方。注意随时检查，防止塑料袋泄漏。
4.储存在食品干燥剂中
很多包装零食都有小袋的食品干燥剂，可以放入枸杞的容器中，起到很好的防潮作用。
5、冰箱存放
枸杞在低温环境下也可以长期保存而不变质。将枸杞放入密闭容器中，放入冰箱冷藏层。温度优选为0-4度。
温馨提示：
枸杞的保质期一般为一年。并且保质期的长短根据保鲜效果而不同。在干燥通风的环境中，枸杞的保质期比较长。如果枸杞在保质期内变黑变粘，就不能再食用了。
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