大家还记得，上学的时候，看到路边摊上的炸火腿肠，忍不住多看了几眼，然后下定决心要买，因为诱惑太大了，而且大多数人都无法抗拒诱惑。炸火腿真的很好吃，不过要吃的话最好不要在外面买，因为外面很不卫生，自己在家自己做，需要什么调料呢？
辣椒酱（大多数人都吃）、麻酱（不是麻酱，而是用麻油+大蒜+洋葱+麻酱+耗油+盐+麻油等做的）、孜然（另一种味道）、红豆腐乳（有点咸）、辣椒面（大家都这样吃）、煎鸡蛋（早上最喜欢）、面包片（早上第二喜欢）等等……
炸火腿肠既简单又美味。记得上学的时候，学校门口总有推车在卖那些炸串。放学后，炸串摊会被水包围。油炸的东西很好吃，但最好不要在外面吃。如果你想吃它们，你可以自己煎。
炸火腿肠的配料和调料：火腿肠、竹签、油锅、家常炸火腿肠，如何做出最正宗的炸火腿肠好吃。去皮的火腿肠用竹签串起来，火腿肠的三边用刀切成鱼鳞状。锅里放更多的油，当油热时，转小火。火腿被油炸至金黄色。配料：火腿肠2根调料：花生油500克（实际用油50克）、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干玉米淀粉适量。附加装备：竹签。分步骤： 1、用竹签将火腿肠直穿，然后用刀在火腿肠上多切几刀，这样更容易煎炸； 2、将干玉米淀粉加水调成糊状，然后将玉米淀粉涂在火腿肠表面，待用； 3、锅里放适量油，烧开后将火腿肠放入锅中炸至通体金黄即可取出。
在炸好的火腿上撒些辣椒粉或抹些辣椒酱和精盐，就可以吃了，味道非常鲜美，回味无穷。方法二：原料：火腿肠3根，鸡蛋2个。
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