铁皮石斛也是药食同源的物质，平时可以作为补充身体营养的物质。食用这种铁皮石斛应该可以提高人体免疫力，增强抵抗力。人的身体有感冒症状，或感冒发烧的症状，服用此药也能起到治疗作用。同时，铁皮石斛可作蔬菜，可与其他食物同服。它可以作为生活中的一种炖菜，但需要仔细研究。铁皮石斛炖什么好？
石斛花旗参乌鸡汤
【配料】黑鸡1只、铁枫桶15克、西洋参30克、枸杞、龙眼肉各15克；生姜8克，盐少许；
【制法】乌鸡宰杀洗净，切块，药材洗净；锅内水烧开后，放入乌鸡鸡煮5分钟，捞出，洗净，放入瓦煲内，加入药材和适量水，煮至大火烧开，改小火炖2小时，加盐调味。
【功效】滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。
铁皮石斛炖猪蹄
【配料】铁皮枫豆15克，黄花菜30克，猪蹄一只，料酒，盐，鸡精，姜片，葱花。
【制备方法】将铁槭桶洗净，将黄花菜浸泡在清水中，去掉老梗；去毛，猪蹄洗净，剁四块，放入沸水锅中去血；锅内放水、猪蹄、铁槭桶、料酒、姜片、小葱，大火炖煮至肉熟，加入黄花菜炖至肉烂入味，加盐和鸡精调味。
【功效】适合女性淡化黑斑，抚平皱纹。
石斛木瓜鲜奶
【配料】铁皮石斛纯粉1克，熟木瓜500克，鲜牛奶一杯，莲子肉50克，红枣4粒，冰糖适量。
【制作方法】鲜木瓜去皮、去核、切丁，用水洗净；莲子肉和红枣去核洗净。将纯铁皮石斛粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖锅中，加水炖煮。
【功效】滋润养颜，使皮肤水润、光滑、红润、容光焕发，防止过早衰老，对皮肤干燥、萎黄、气血不足有明显疗效。
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