对于很多海鲜来说，卫生是重中之重，很多人也担心这个问题，因为生活的环境污染越来越严重。所以我们在吃的过程中要非常小心。对于海鲜，因为它的生存环境，很多人担心它会不会有寄生虫？所以今天小编特意整理了这个问题，就拿我们常见的蛤蜊来吧，蛤蜊有寄生虫吗？
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1. 蛤蜊有寄生虫吗？
河蚬有的有的没有，但教你怎么吃河蚬没必要害怕。
第一步是把蛤蜊洗干净，把水烧开；
第二步，准备一壶冷水。水烧开后，把蛤蜊倒进锅里，在眼睛上放一个亮点，看到一点裂痕，迅速把它放到冷水盆里，待凉后倒出水，开始配料.
注意，多放点盐、姜、红辣椒、味精，加点白糖，关键配料。注意，绍兴红曲酒，或者福建建瓯红曲酒调好味道，搅拌均匀，不要急着吃，放腌制2天后，放一些红曲酒，逼出鲜味河蚌。效果非常好，味道鲜美。就算有寄生虫，也都死了。放心吃吧。
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2. 黄蚬有寄生虫吗？
黄蚬属于河蚬，体内含有寄生虫，食用时注意清洁，食用时可避免食用。
三、河蚌和海蚌的区别
蛤蜊中等大小，底部圆润，呈三角形。壳高与壳长相似。壳面有光泽，颜色随环境变化，通常为褐色、黄绿色或深褐色。壳面有粗糙的环状肋。韧带短且突出于壳外。
铰链发达，内收肌瘢痕明显，外皮瘢痕深而明显。蛤蜊生活在咸淡水交汇处的淡水湖泊、沟渠、池塘和河流中，广泛分布于我国内陆水域。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和东南亚国家。
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海蚬一般指环蚌。
青蛤、贝类、中等大小的贝壳、外韧带，位于后方。有3颗主牙和前侧牙。大部分分布于中国和日本，可作为经济动物进行水产养殖。
贝壳中等大小，有外韧带，位于后方。有3颗主牙和前侧牙。双内收肌。一组线 B.三角形或圆形或缺少三角形或圆形。
壳膨大呈圆形，前端呈弧形，后端略呈楔形，壳腹缘中心略尖。前端的小月面和后端的屏蔽面都看不清楚。壳的顶部向两侧膨胀并向前偏转。
贝壳颜色为黄褐色，但外缘有紫色，似紫环，故名赤嘴蛤。壳上有年轮和放射状的肋骨，紫色的外圈特别清晰，成为网雕。壳内表面白色，内壳边缘呈紫色并有细锯齿，铰齿发达而坚硬。
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