以后有条件的话，建议多吃秋葵。这是一种很好的保健食品。经常吃秋葵有很多好处，比如对肠胃健康有好处，对滋阴也很有好处。阳效，黄秋葵素有蔬菜之王之称，吃起来很滑，一般人在做黄秋葵之前都需要先用水焯一下，那么用水焯多久最好呢？
秋葵焯水要多长时间？
3到5分钟。
正确方法：
1、将整个秋葵洗净，用清水浸泡10分钟以上。如果用淡盐水浸泡会更好。
2、泡过的秋葵的梗可以剪掉，但里面的种子一定不能外露，以免秋葵的营养流失。也可以不切茎，整根入锅，煮前先切掉茎，效果更佳。
3.烧开一锅水，在水中加入适量盐。煮沸后，加入秋葵。由于黄秋葵很轻，会浮在水面上，所以放入锅中后不断转动，使黄秋葵受热均匀。
4.一般焯3到5分钟，焯到黄秋葵颜色变深，然后出锅。如果烫的时间过长，黄秋葵会变软，影响口感。
5. 秋葵出锅后立即浸入冷水中冷却。最好将其浸入冰水中冷却。这是保持秋葵酥脆的关键。
6、黄秋葵充分冷却后，捞出水分，根据成品菜的要求切成条状或块状，即可用来制作各种菜肴。
将秋葵焯烫需要几分钟
黄秋葵洗干净后，用沸水煮3分钟左右至颜色变脆，捞出冷水待凉片刻，盛盘。
秋葵可以冷食、炒菜、油炸、炖菜、做成沙拉或汤等。在冷食或炒菜前必须先焯一下。如果打算用秋葵做凉菜，做好后可以放冰箱冷藏一会，味道会更好。
吃前焯一下秋葵的好处
1.促进营养吸收
秋葵是一种草本植物。秋葵虽然含有大量的蛋白质和钙，但也含有大量的草酸和单宁。生吃时，草酸和单宁会抑制钙和蛋白质的吸收。去除草酸和单宁，促进钙和蛋白质的吸收。
2.改善口感
如果直接吃生的秋葵，会很粘，有涩感。焯水后可以去除其中的鞣酸，去除涩味。粘稠的唾液属于粘蛋白，经过高温烫漂过程也会使蛋白质变质，可以去除粘腻感。
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