我们都知道松茸是一种非常珍贵的菌类，世界上的产量非常少。松茸的营养价值也很高。经常食用松茸可以强身健体，提高自身免疫力。如果女性常吃松茸，可以美化皮肤，老年人可以预防一些与心脏有关的疾病。不过松茸虽然很好吃，但还是有很多人不知道怎么做，怎么吃。下面详细介绍一下新鲜松茸的做法。
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1. 香煎松茸
材料：新鲜松茸500克，黄油一小块，盐一小勺，小葱一个。
做法：取新鲜松茸500克，用刀刮去表面，切成5mm厚的松茸片，在平底锅中用黄油煎至两面金黄，盘中撒少许盐，用青葱装饰。
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2. 香格里拉的新鲜松茸
材料：250克松茸、橄榄油、酱油、盐、大蒜
步骤：刚打开盒子，用抹刀的钝边轻轻刮一层薄薄的。不要清洗刮过的区域。盖子可以用水轻轻冲洗一下，切成薄片直接吃，是松茸刺身，有鲍鱼的味道，也可以蘸酱油或盐吃。蒜头爆香，放入砂锅，加水烧开，加入松茸，煮几分钟，加盐上桌，或加高汤。两种都推荐，味道完全不一样。松茸两粒切丁，加入少许干冷杉和泡水，加入约80克生米，少许盐和海带丝煮成米饭，即为松茸饭，切成厚片，用酱油腌制，将橄榄倒入锅中，用小火将两面放入油中煎至边缘微焦并微微卷起呈半透明状。
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3. 烤松茸
材料：新鲜松茸2个，橄榄油适量。
步骤：将新鲜的松茸用水小心地洗净，用刀轻轻刮去根部的泥土，沥干，将松茸切成片，放入乐魁蒸烤碗中，用刷子刷松茸表面一层橄榄油。烤箱预热180度，扣好乐魁蒸烤盘放入烤箱，上下烤10分钟左右，就能闻到松茸的香味。吃的时候撒盐或蘸酱油吃。如果没有乐魁蒸烤碗，可以把松茸包在锡纸里，放在烤盘里烤。
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