准时吃早餐是人们保证身体健康的好习惯。当然，吃早餐是不够的。早餐还是要好好准备的，但现在人忙，没时间准备丰盛的早餐，又担心出去吃饭不卫生，所以还是愿意自己动手。今天小编就给大家推荐几款家庭早餐小吃，简单方便又营养丰富。详细介绍家庭早餐的做法。
1.玉米芝麻煎蛋：材料：鸡蛋2个。原料：玉米面2汤匙，黑芝麻少许。调料：白糖适量。做法：准备鸡蛋、玉米面、糖。将鸡蛋打入碗中，加入糖并搅拌。加入玉米粉。搅拌成无谷物的鸡蛋面糊。平底锅刷上薄薄一层油，开小火，倒入一半的蛋糊，铺在平底锅底。当煎蛋的表面刚开始凝固时，撒上一层煮熟的黑芝麻。待煎蛋表面凝固后，翻面继续煎。
2.健康油条：原料：高筋面粉200克，酵母4克，白糖15克，牛奶175克，碱少许，水和盐。做法：牛奶中加入干酵母，搅拌均匀。将面粉和糖充分混合。将牛奶慢慢加入面粉中，边加入边搅拌，用手揉成面团。用湿布盖住面团，发酵至两倍大。将碱、水混合，搅拌均匀。将手浸入碱水中，揉成面团，直至完全光滑。再次盖上湿布，让面团再次发酵至两倍大。
在工作表面刷油。将面团在工作台面上擀成约5厘米宽的条状，然后切成1厘米左右的小块。把两个浇头叠起来，中间用筷子压下去。锅中油烧热，中火，50%左右时，将剂子拧入锅中数次，用筷子不停翻动，直到油条呈金黄色。取出并排出油。这就是健康美味的油条从锅里出来的方式。
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