北方有过年或冬至吃饺子的习俗，南方没有这种习俗，但饺子也是一种很常见的食物。大概没有人能拒绝饺子的魅力。饺子可以适应每个人的不同口味，还可以煎、炸、蒸、煮等不同的吃法。其中，蒸饺也是我们餐桌上常见的一种饺子。什么样的饺子最好吃？看看下面的介绍，开始吧。
1.猪肉和玉米馅
原料：猪肉400g、玉米200g、鸡腿菇150g、面粉550g、盐、大葱、酱油、调和油、五香粉
做法： 1、将猪肉切成大块，捣成肉泥；鸡腿菇洗净捣碎
2. 新鲜玉米脱粒，加盐煮熟
3、肉泥中加入适量的水，向一个方向搅拌；加入盐、酱油、五香粉拌匀，加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀
4. 加盐调味，加油拌匀备用
二、三鲜馅
材料：鲜虾200克、水毛海参100克、冬笋150克、五花肉200克、姜片10克、葱20克、姜末20克、姜末50个大葱、蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、香油350克股票
实践：
1.虾洗净切泥，加盐和蛋清拌匀；
2. 将水发海参放入锅中，加入姜片、葱、料酒、鸡精、高汤调味，捞起切成细块；冬笋切成细块后，放入开水锅中煮一会，捞出。
3. 猪前肉去皮洗净，搓成茸，加盐、胡椒粉、料酒、糖、味精和适量水拌匀，再加入虾酱、水发海参颗粒、冬竹笋粒、姜末、葱花、香油拌匀，即可食用。
三、韭菜虾饺馅
材料：
虾仁150克、瘦肉150克、鲜韭菜150克、姜末适量、调味料适量
实践：
1. 将瘦猪肉切成约0.4厘米的方块，加入料酒和酱油浸泡20分钟以上；
2. 取虾线后，切成和肉一样大小的方块，加入少量酱油和料酒煮20分钟（肉用老抽，虾用生抽）。
3、将韭菜切碎，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少许，将肉、虾淹没，搅拌均匀。
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