小米对人体非常有益。因其入脾、胃、肾经，具有清热解渴、健胃除湿之功效，尤其对胃的作用更为显着。因此，它适合胃不好的人。多吃小米。日常生活中，脾胃虚弱的人，如果能经常喝点小米粥，可以保护胃黏膜。除了煮粥，小米还可以蒸。
<强> 1。肉松饭
原料：白米300克，鸡丝1袋，食用油20克，高汤2茶匙，精盐0.25茶匙，味精0.25茶匙。
步骤：锅里放油，放入米饭翻炒。然后加入鸡丝、精盐、肉汤、味精搅拌均匀。
二、蒸米饭
原料：小米半杯，水适量。
步骤：取半杯小米。多洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖蒸15分钟。拿出来，放凉吃。
三、小米减肥食谱
1.玉米球
配料：小米适量，盐少许。
制法：取小米磨成细粉，加水调成丸，如梧桐子大，每次10-15克，加水煮，加盐少许。
用法：空腹喝汤。
功效：助消化，清热解毒。适用于消化不良、恶心和呕吐。
2. 两粒粥
原料：小米15克，大米50～100克。
制法：小米、粳米配粥。
用法：空腹食用。
功效：养血养心。适合脾胃虚弱、体质偏瘦的人食用。
3.小米牛奶
【成分】小米、白糖、全脂奶粉、蜂蜜。
【用法】直接喝小米奶。
【特点】小米奶富含蛋白质、多种矿物质钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。
【功效】主治恶热病，益丹田，滋虚肺痨，开胃开胃。
四、小米的功效与作用
1、小米有防消化不良、防泛胃、止吐的作用。小米健脾胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。
2、小米有滋阴养血的功效，可以滋补产妇的体质，帮助她们恢复体力。
2、除了营养丰富外，小米中的色氨酸含量是谷物中最高的，色氨酸有调节睡眠的作用。
3.小米滋阴。它是一种碱性谷物。有酸痛或胃酸的人可以经常食用。
4、小米还可以缓解口臭，减少口腔内细菌的滋生。
5. 小米丰富的氨基酸有助女性预防流产、抗菌、预防阴道发炎。
6.小米对腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病患者有帮助。
如果拉肚子，可以先炒小米再煮。消化不良或呕吐时，可将小米煮成粥食用。
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