招财蟹是螃蟹的一种，也是一种肉质细嫩的美味佳肴，深受很多人的喜爱。招财蟹的吃法也有很多种，其中一种叫呛招财蟹，基本上相当于生吃招财蟹。幸运蟹虽然可以生吃，但生蟹容易携带各种病菌和寄生虫，建议还是先煮熟再吃。
1. 招财蟹可以生吃吗
可以吃，但是有寄生虫，吃之前最好处理一下。
噎住招财蟹的做法
原料：招财蟹250克；倒入一杯2两生抽；倒一杯料酒3两；那种超级辣的辣椒，切成圈，可以多吃； 6-8瓣大蒜；芥末键，像牙膏一样挤两次；完全不要放盐或味精；如果调味均匀，可以把螃蟹放在汤碗里，然后盖上盘子上下摇晃
做法：洗净，加入配料，倒入调料，十分钟左右噎死，喜欢生吃的，倒入调料即可食用
二、螃蟹的营养价值
1、蟹黄中胆固醇含量高。
2.螃蟹的壳除了富含钙质外，还含有cynoheptin、半胱氨酸等。
3、螃蟹也含有大量的硒，每100克螃蟹中硒的含量高达56.7微克。
4、一般情况下，每100克螃蟹的可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、钙126毫克、磷182毫克、铁2.8毫克。
5、蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A高于其他水产动物。蟹中所含的维生素B2是肉类的5～6倍，是鱼类的6～10倍。比鸡蛋高2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也高于一般鱼类。
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三、吃螃蟹的禁忌
1、过敏体质者慎食蟹子。有轻度皮疹或腹泻的患者，严重时可能引起休克。
2、死蟹一定不能吃。死蟹中的组氨酸会分解一种叫做组胺的有毒物质。死亡时间越长，毒性越大。毒素即使蒸熟，也不容易破坏。
3、螃蟹不宜与茶、柿子同食。茶叶和柿子中的单宁酸与螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成难消化的硬块，容易引起胃柿病、腹痛、呕吐等症状。
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