说到竹虫，大家的脑海里就会浮现一幅繁华的画面。很多人都接受不了竹虫，更别提吃了。但是，竹虫是一种特殊的昆虫，可以作为补品食用。蛋白质是可以补充的，尤其是女性，多吃竹荪可以保持皮肤嫩滑去皱，但是做竹荪饭也比较讲究。让我给你解释一下如何让竹虫更好吃。
1. 1. 将竹虫洗净，沥干水分。
2. 用一个白锅（无油），将步骤2中的竹虫倒入不粘锅中。不要开火，这是把竹虫炒好的关键步骤。
3. 开最小火，用筷子搅拌竹虫，加热。这是“水煮青蛙”的一种方式，也就是让虫子不会弯腰。加热后，它们会慢慢变直。在这个加热过程中，虫子中的水分也被烘烤和干燥。
4.待虫子烤至干透呈金黄色后，加入少许花生油继续翻炒。你不需要太多的油，只要虫子能粘在油上。这是和炸竹虫最不一样的地方。
2. 清洗并沥干水。
用一个白锅（没有油），将步骤2中的竹虫倒入不粘锅中。不要开火，这是让每一片土峰虫都炸得直、好看的关键步骤。
开最低火，用筷子搅拌竹虫，加热。这是“水煮青蛙”的一种方式，也就是让虫子不会弯腰。加热后，它们会慢慢变直。在这个加热过程中，虫子中的水分也被烘烤和干燥。
待虫子烤至干透呈金黄色后，加入少许花生油，不断煎炸。你不需要太多的油，只要虫子能粘在油上。这是和炸竹虫最不一样的地方。
用手轻拍少许盐粉，均匀地涂抹在虫子上。继续翻炒，开大火，翻炒出虫子味，然后煮
3.竹虫，又称竹蜂、竹蛆。寄生在竹管内，主要以嫩竹为食，从竹节的顶端开始逐节地吃下去，最后藏在根管内。竹虫。不仅哈尼族爱吃，壮族、布依族也爱吃。在布依族居住的河谷地区，竹子茂密，竹梢发黄时可将竹茎剪开。竹虫油炸后金黄油润，香脆可口，蛋白质含量高。
配料：主料：竹虫400克调料：菜籽油1500克（油耗80克），胡椒粉12克，盐12克
方法：
1. 将竹虫放入锅中，挑出，用70℃热水烫死，晾干。
2.将菜籽油放入锅中，30%热时，加入竹虫，炒3分钟。当它变成深黄色并发出声音时，将其取出并放在盘子上，撒上盐和胡椒粉。
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