汤是南方人最喜欢的菜肴之一，因为经常喝汤可以提高人体免疫力。不同的人会喜欢不同种类的汤，但不管你选择什么汤，只要有营养，你就可以做到。有人认为汤可以在家做，不用出去买，简单的汤就可以做。从简单到难做，简单的汤食谱全集是什么？
原料：玉米棒150克，排骨250克，胡萝卜50克，生姜、红枣少许。
实践：
1、玉米芯去皮，切段，胡萝卜切块，排骨切块，姜切丝，红枣洗净备用。将排骨煮沸以去除血液。
2.锅中倒入水（水量可自行决定，多些），水开后加入姜片、玉米芯、排骨，大火煮开，改中火煮40分钟
豆芽蘑菇汤
原料：豆芽、香菇、金针菇（自己琢磨）、生姜去皮切片。
实践：
1. 姜片在水中煮沸，水热后加入香菇，盖上盖子。
2.水烧开后，加入金针菇，煮一会儿，加入豆芽。
3、水再次烧开后，加入适量色拉油、鸡精、味精，调好调料后关火。
关键点：
1.豆芽容易煮。放入豆芽后不要盖上盖子，否则豆芽的颜色会变黄。
2.如果有现成的鸡汤，可以加点，味道不太好。
冬瓜丸汤
汤料：冬瓜500克，五花肉250克，大葱10克，生粉少许，盐适量，味精适量。
实践：
1. 冬瓜去皮洗净，切成小方块备用。
2. 加入五花肉，加入盐和玉米淀粉，揉成丸子。 （如果你不喜欢吃肥肉，就用纯精制肉）
3. 先将肉丸放入锅中，加入适量清水，小火炖煮。
4. 20分钟后，放入冬瓜，炖15分钟，加入调味料，撒上葱花即可食用。
要点：揉丸子的时候，一定要加入少量的玉米淀粉，这样可以使丸子更结实。保持它的形状，这样肉丸就不会轻易破裂。如果觉得麻烦，可以直接去超市的肉丸子。
排骨紫菜汤
原料：排骨、海带结、姜片、精盐、米酒。
实践：
1、排骨洗净焯去血水，放入开水锅中，放入姜片，放入黄酒，中火煮20分钟。
2. 放入海带结（甚至加入一两片干红辣椒），继续中火煮15分钟左右。加入盐、味精等调味，倒入香油即可食用。
关键点：
1、一般先放排骨，煮熟后再加入其他主料，如苦瓜、金针、冬瓜等，再继续煮。
2、辅料方面，姜黄酒必不可少。
3、汤的火候也要把握好。不要一直用大火煮。大火煮开后，应以中火或小火慢慢煮至入味。
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