面包是一种越来越普遍的食物，也是一种更方便、更受欢迎的食物。很多人饿了就在家里买些面包吃。不过，除了买面包，很多人还喜欢在家里用烤箱做面包。那么，在烤箱里做面包的具体步骤是什么？并看下面的介绍。
<强> 1。毛毛虫面包
1、首先将高筋面粉、酵母粉、盐和糖倒入搅拌槽中，搅拌均匀。
2、加入牛奶和鸡蛋，慢慢搅拌至没有干粉，快速打至面团表面光滑。
3. 加入黄油搅拌均匀，快速打发至面团完成。
4.取出面团揉成一个球。放在手术台上，基本发酵40分钟。
5. 将面团分成五等份，揉成20cm长的条，放入烤盘，醒发60分钟。
接下来我们制作泡芙酱：
1. 将水和黄油放在火上煮沸，
2.加入面粉，加入，快速搅拌，直到没有干粉。
3. 加入蛋液，快速搅拌至浓稠，装入裱花袋，待用。
4. 面包发酵好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀挤在面包上。
5.将德普烤箱调至170度的快速加热设置，烘烤16分钟。
6.烘烤冷却后，挤入不同的馅料。
二、肉松卷
1.将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、酵母和奶粉倒过来搅拌均匀；
2.加入鸡蛋、水和汤面团，搅拌至面筋膨胀；
3、黄油提前软化，和盐一起加入，继续搅拌；
4、搅拌至能拉出薄膜，取出面团，静置30分钟；
5. 分成50g大小的10块，揉成圆形，排气松弛15min
6、最后整成长条状，等间隔放入烤盘中；
7、放在潮湿的地方发酵45分钟；
8、表面刷上蛋液，撒上切碎的韭菜、切碎的火腿和芝麻装饰；
9、放入预热好的德普烤箱，选择快热模式185度烘烤，烤18分钟左右；
10、待凉后，涂上沙拉酱，撒上肉松，卷起；
11. 切成合适的大小，用肉松装饰沙拉酱，分成两段；
三、热狗包
1、将高筋面粉、酵母、糖、奶粉、盐放入搅拌槽，慢速搅拌2分钟
2. 加入蛋液和水，慢速打至没有干粉，再换高速。
3.面团表面光滑后，将机器转为慢速，加入黄油，打至看不到黄油，转为高速；
4. 打至面团完成，取出面团，拉出像泡泡糖一样的透明薄膜；
5.取出面团基本发酵30分钟，分成五等份，揉圆松弛15分钟。
6. 将面团擀开，擀成10cm左右的长条，刷上蛋液，裹上芝麻。
7. 将芝麻面朝上放入烤盘，最后发酵60分钟。
8、将发酵好的面包放入烤箱烤14分钟左右；
9. 面包冷却后，纵向切开，加入生菜和香肠，加入自己喜欢的沙拉酱。
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