芦笋是世界级食材，深受中外餐厅大厨的青睐。它含有丰富的维生素和氨基酸，营养价值高，糖分和脂肪含量也很低。它深受素食者和减肥者的喜爱。番茄这种普通的食材，却含有非常丰富的维生素C，其酸甜的味道很受人喜爱，与各种食材相得益彰。芦笋和西红柿呢？
芦笋和西红柿可以一起吃吗？
一般来说，芦笋和西红柿可以一起吃。芦笋和西红柿具有很高的营养价值。两者一起吃不会造成身体不适，对身体会有一定的好处。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C；芦笋含有非常丰富的叶酸，对心脏有益，是一种天然的抗氧化剂。
芦笋不能吃什么
1.西葫芦
西葫芦富含维生素C、葡萄糖和其他营养物质，尤其是钙。芦笋含有较多的草酸。如果两者一起吃，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。此外，西葫芦性寒，与芦笋一起食用会加重脾胃虚弱。
2. 羊肉
芦笋性寒，与羊肉同食会引起腹泻；此外，芦笋含有大量的维生素C，与羊肝一起食用也会降低其营养价值。
3.巴豆
巴豆有断寒结、化痰去水、消疮排脓的功效。芦笋性味甘寒，而巴豆味辛辣，二者相克，同食会有不利影响。
4.药物
有些药物不能和芦笋一起吃，例如：阿司匹林和氨茶碱，芦笋和阿司匹林会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。芦笋和氨茶碱一起食用会加速氨茶碱的排泄，降低其功效。
如何一起吃芦笋和西红柿
材料：鸡蛋适量、西红柿适量、芦笋适量、料酒适量、盐适量、白糖适量
实践：
1、材料准备好。
2. 芦笋去尾，切段。
3. 将西红柿切成片。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和水，搅拌至散开。
5. 平底锅烧热，倒油，放入蛋液，轻轻拍打，形成蛋块，取出。
6. 再次热锅，加入葱花，炒香。加入西红柿并炒。
7. 加盐。
8. 加入鸡蛋。
9. 加入少许糖使其鲜嫩，搅拌均匀。
尖端：
1. 在蛋液中加入少许料酒和水，使鸡蛋更滑嫩。
2、芦笋一定要先剪掉尾部的硬丝部分，或者用削皮器剥去外皮，否则会影响口感。
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