蒸白虾的做法其实很简单。它是一种生活在水中的节肢动物。它是一种节肢动物甲壳类动物。种类很多，包括南极红虾、绿虾、对虾、草虾、龙虾。虾具有很高的食疗营养价值，可蒸、炸等，还可入药。不同的虾可以用不同的方法准备
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①虾的营养价值
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常食鲜虾（炒、烤、炖），佐以温酒，可治肾虚、阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸痛等症状。如产妇产后奶少或无奶，鲜虾500克，捣碎，用米酒热服，每日3次，连服数日，可促进泌乳。小虾有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
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②【虾的营养分析】
1、虾营养丰富，肉质柔软易消化。对身体虚弱、病后需要调理的人来说是极好的食物；
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防。高血压和心肌梗塞；
3、虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其是儿童和孕妇；
4、日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”。
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【相关组】
1、更适合中老年人、孕妇、心血管疾病患者、肾虚阳痿、男性不育、腰腿无力等人群；也适用于中老年人因缺钙引起的小腿抽筋。
2、慢性病患者、生气时不宜吃虾；有过敏性鼻炎、支气管炎、反复过敏性皮炎等过敏体质者，不宜吃虾；皮肤疥疮者不宜食用。
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