现在的年轻人生活常识很少，很多人说五谷不分一点也不为过。南瓜是人们常吃的一种瓜。它属于蔬菜类植物，具有非常丰富的营养价值。南瓜不仅可以食用，而且南瓜子也是很好的零食。很多年轻人不知道怎么摘南瓜来摘甜糯的南瓜。以下是如何挑选南瓜。
一、如何挑选最好的南瓜六招教你挑选好南瓜
1、从皮色看，金黄色的南瓜，黄色的颜色越深，条纹越清晰越粗越成熟；绿色的南瓜，绿色和黑色的是成熟的南瓜。不管品种如何，脊越深，花瓣越凸越好。如果你买切好的，你必须选择果肉越橘黄色，胡萝卜素含量越高。
2第二，南瓜煮熟时有一股清香，而未成熟的嫩瓜则有蔬菜瓜的味道。
3. 三个大小相等的南瓜。采摘时，选择较重的。南瓜越重，成熟度越好。
4. 将南瓜拿在手上四下，然后用另一只手拍打。如果声音沉闷，感觉南瓜的内部结构很紧实，说明南瓜比较成熟。
5、五触南瓜上通常附有一小块茎。这样的南瓜更容易储存。用手触摸并捏住茎。如果摸起来很硬，摸起来跟木头差不多，证明摘南瓜的时机比较合适。好成熟。
66 用指甲捏住南瓜，水会渗出来。用食指沾一点水，然后用拇指揉搓。如果手上有白色粉末，说明南瓜是面团状的。市场上出售的南瓜大多是西葫芦。与日本产的南瓜相比，它们更甜更软，胡萝卜素等维生素的含量也远高于日本产的南瓜。此外，南瓜的外皮非常坚硬，连指甲都无法穿透。
二、南瓜的功效
南瓜不仅具有很高的食用价值，而且具有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》记载：南瓜性温，甘甜无毒，入脾胃经，润肺益气，化痰祛脓，驱虫解毒，治咳嗽平喘，治疗肺痈和便秘，并有利尿、美容等功效。国内外医学专家学者的研究和实验表明，食用南瓜子还可以缓解前列腺肥大的症状（南瓜子可以治愈前列腺肥大），预防前列腺癌，预防动脉硬化和胃黏膜溃疡，减少结石。
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、预防胃炎、预防夜盲症、保护肝脏、使皮肤嫩滑、中和致癌物。
黄色的水果和蔬菜还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生；维生素D能促进钙、磷的吸收，从而增强骨骼肌腱的力量，对小儿佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。
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