四川省位于我国西南部。是全国非常有名的省份。说到四川，大家肯定会想到很多，比如大熊猫、四川麻辣火锅，还有很好听的四川方言等等，另外，四川的旅游和美食也很吸引人。以后去四川旅游，一定要记得尝尝以下四川名小吃。
四川有哪些有名的小吃？
<强> 1。担担面
担担面是成都著名的小吃。面条用面粉卷起来，煮熟后和炸肉末一起食用。面条细细，卤汁香脆，咸中微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常作为成都宴请小吃——担担面。
<强> 2。龙抄手
龙炒手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。炒手皮是用特级面粉和少量配料，慢慢揉捏，擀成“薄如纸成都小吃——龙炒手，薄如丝”的半透明状。肉馅嫩滑，香醇可口。龙炒手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，用文火慢炖而成。原汤色白浓香。
<强> 3。钟形饺子
中饺子和北方饺子的主要区别在于都是猪肉馅，没有其他新鲜蔬菜。上桌时淋上成都特色小吃——红油中饺，微甜微咸，麻辣鲜香，别有风味。钟饺皮薄（10个饺子才50克），用料细（优质面粉、面筋和去皮精选猪肉），馅儿嫩（全看加工过程中的温度和水分，肉馅嫩有渣） 、鲜（全靠辅料和红油、原汤）特色。
<强> 4。陈麻婆豆腐
陈氏煮出的豆腐色泽鲜红，牛肉香脆、麻、辣、香、脆、嫩、辣、形。四川风味非常浓郁。 ，文人墨客常来此。行善的人看到陈脸上的麻木印记，就把它当成“陈麻婆豆腐”。因此，餐厅取名为“陈麻婆豆腐馆”。
<强> 5。波波鸡
波波鸡自清朝以来已有数百年历史。它是用去骨鸡片和各种调味料混合在一个陶碗里，用辛辣的调味料制成的。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。当你用博博鸡吃牛奶面汤时，它是独一无二的。
<强> 6。肥肠粉
一直是成都最具特色的小吃品种之一。它香辣鲜红，鲜美可口。它可以作为零食或与特殊的混合脂肪香肠一起作为特殊餐食。肥肠粉充分具备“快餐”的特点。
<强> 7。夫妻肺片
夫妻肺片其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不要用肺。夫妻肺片大而薄，糯可口，麻辣香，嫩而渣。
<强> 8。火鞭牛肉
火鞭牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初已成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“川牛肉三师傅”。以质优鲜美、薄如纸、留香留香而著称。火鞭是昔日四川自贡地区的明灯。这里用“灯”的亮度来代表瘦而透亮的牛肉。现在很多产品都写成“火刃”，这是一个错字。
<强> 9。豆子鸡
这道菜是四川洛江县著名的素菜。大豆是主要成分，它被磨成豆浆。油皮制成，裹上芝麻，蒸熟。颜色呈棕黄色，柔软干燥，咸鲜。
10，三门大炮
三炮是四川著名小吃，以糯米为主。糯米团投掷时，三炮发出“当、当、当”的声音，犹如“弹丸”，故名“三炮”。与“鹰茶”一起食用，风味独特。
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