除果脯外，任何水果都不能长期保存。一旦存放时间过长，就会腐烂变质。这样的水果已经不能吃了。买完李子，放在家里。如果洗干净不及时食用，很有可能会被细菌感染，进而腐烂变质，所以人们会想方设法长期保存李子。下面就让小编来告诉你。
一般情况下，一般保鲜食用品种在果实接近完全成熟时采收；加工过的果实优选在硬成熟阶段收获；在硬成熟阶段收获脆李子；蜜梅在完全成熟前 3-4 天采摘。收获方法。水果在出售或储存前预冷至 4-5°C。为防止机械损伤，包装容器不宜过大，每箱6-10公斤，梅果包装前应尽快预冷。贮存。 1.冷库。储存温度0-1℃，温度90%左右。如果李子在-1℃下存放45-60天，会出现低温引起的褐变，应避免这个温度。李子入库前，应使用甲醛或仲丁胺熏蒸剂进行消毒。 2.塑料袋低温气调储存。用 0.025 毫米厚的聚乙烯薄膜包装水果。每袋5公斤，装满后系好袋子，0-1℃保存。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可保存10周。
<强> 1。可以放冰箱里
李子可以放在冰箱里。一般来说，李子在温度高的时候会更快成熟，所以把它们放在冰箱里可以减缓李子的成熟。但是，我们需要提醒大家，李子在放入冰箱之前不要清洗。
直接这样放就行了，放的时候尽量小心，以免伤到李子。受损的李子成熟得更快，当然腐烂得更快，所以尽量减少接触。这样，它可以存储大约八个月。做好吃的时候，拿出来洗干净就可以吃了。
<强> 2。可以放纸盒
如果李子太多，放不下冰箱，可以拿一个纸箱，然后把李子一个一个放好。可以在中间放一些硬纸板，然后在纸箱上戳几个小孔，这样有利于通风，把纸箱放在通风处也可以存放几天。
<强> 3。这会让它成熟
如果想让李子早点成熟，其实很简单，把李子放在一个密闭的塑料袋里，里面放一些成熟的水果，两天之内你就会发现李子已经成熟了。大家注意吃李子一定要煮熟。吃生李子对身体不好。
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