夫妻感情是需要维系的，经常搞些小浪漫很容易促进夫妻感情。这就是所谓的生活仪式感。事实上，每个人都可以在某些纪念日在家准备晚餐。吃腻了中餐，也可以做一些西餐，换一种方式交流。下面为大家介绍简单的家庭西餐食谱，大家可以学习一下。
<强> 1。西餐食谱一：法式红酒焖鸡扒
红酒炖鸡是法国名菜，象征着欧洲的胜利。据说这是拿破仑最喜欢的菜。
材料：半只鸡、洋葱片、蒜末、白兰地酒、蛋黄、黑胡椒、红酒汁、10g橄榄油、50g淡奶油、100g红酒、50g鸡汤、30g干茶树菇、30g鲜鸡腿菇、洋葱片、蒜末各10g
如何：
1. 鸡肉去骨一半后，加入腌料拌匀腌制4小时；将干蘑菇浸泡在鸡汤中。锅热后，用小火将鸡排煎至金黄色。
2. 用橄榄油将洋葱片和蒜末炒香，然后加入干蘑菇和新鲜蘑菇。
3. 加入80克酒，小火煮沸20秒，加入淡奶油，中火煮沸，然后加入鸡汤，拌匀，大火煮沸。
4. 将炸鸡排稍微煮至酱汁浓稠，加入剩余的20克酒煮沸。
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2. 西式食谱2：墨西哥辣鸡胸肉
墨西哥菜是独一无二的，墨西哥菜离不开玉米和辣椒。墨西哥风来袭，麻辣童鞋千万不要错过！
材料：红、黄灯笼椒各1个，新鲜青辣椒1条，特级初榨橄榄油5汤匙，大蒜2小瓣，去骨鸡胸肉4块，约175克，盐和黑胡椒适量，青柠（青柠) 或 1/2 个柠檬。
如何：
1. 将烤箱预热至高温。甜椒和青椒洗净沥干，甜椒切成4等份，去籽。将切好的青椒面朝下放在烤架上，加入青椒，烤 15 分钟，直到外皮起泡并呈褐色，但未烧焦。把中间的青椒翻过来。
2. 将半汤匙橄榄油倒入一个大碗中，将剩余的橄榄油倒入一个小沙拉碗中。大蒜去皮并捣碎。将一半大蒜放入每个碗和沙拉碗中。
3. 将鸡胸肉放入一个大碗中，搅拌至均匀涂上橄榄油。撒上黑胡椒，然后将鸡皮面朝上放在烤架上烤 7-8 分钟，直到鸡皮起泡并呈金黄色。翻转鸡胸肉，再烤7-8分钟。
4. 青椒和辣椒皮起泡后，放入碗中，盖上盖子放凉。鸡胸肉烤好后，将酸橙或柠檬汁挤入沙拉碗中，用盐和黑胡椒调味。
5. 烤好的青椒去皮，肉切丁。辣椒去皮，去籽，切丁。然后将所有的汁液和油倒入沙拉碗中，搅拌制成莎莎酱。把鸡胸肉放在盘子里，配上辣酱。
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3. 西餐食谱3：红酒香草烤羊排
羊排不仅是西餐厅餐桌上的常客，也是西方家庭主妇常用的烹饪食材。这个烤羊排比较复杂，但是味道层次丰富。红酒、蜂蜜、迷迭香可以让羊排的味道更加多样化。
原料：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。
如何：
1、羊排洗净，用纸擦干；羊排上放盐，放入容器中，加入葱、姜、蒜，腌制两个小时左右。
2、将红酒、酱油、柠檬汁和蜂蜜调匀，倒入容器中，撒上迷迭香，放入冰箱腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻动几下，使酱汁入味均匀。
3.腌制后，取出羊排，将葱、蒜、姜去掉，余料中加入一勺蜂蜜，调匀调成酱汁。在烤盘上铺上箔纸，放在烤箱底部，将羊排放在烤架上，刷上酱汁，然后放入预热的烤箱。
4. 180℃烤20分钟左右，把羊排翻个面，再刷一遍酱汁。取出羊排，撒上迷迭香，放入烤箱200度烤10分钟。
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