酥皮是一种非常容易制作的糕点小吃，通常由低筋面粉、糖、水等材料制成。主要是通过揉、揉、揉等方法制作面团，然后通过模块压出相应的图案，最后将点心放入180摄氏度的烤箱中烘烤，就大功告成了。请仔细阅读本文，了解以下具体成分和制备方法。
准备食材。
中筋面粉：150g，糖：15g，水：70g，低筋面粉：120g，白油（猪油）：85g，豆瓣酱：135g，食用色素：适量。
制作水油皮面：取中筋面粉25g，糖，水，白油，制作。
制作脆面：取低筋面粉，60克白油，制作。
1.用揉法揉匀，润湿无颗粒，滚成球状，放入盆中，盖上保鲜膜静置20分钟。
制作豆沙馅。每个馅芯重15g，共9份，做成球状备用。
继续擀牛舌状的面团，这次稍微长一点。将面团从上到下滚动，尽可能紧。
2. 像这样卷所有的棍子。完成后，盖上保鲜膜，静置10分钟。
拿一根小棍子压平，把有接口的一面朝上，把两端包到中间，包成一个球。
按照这个方法包九个点心坯，剩下的颜色和一小块原色面团不加馅。
3.这个中式点心的创意是做成九个方格的形状。作者选择了展艺系列饼干模具中的方形模具（尺寸4.8*4.8*2.3）作为造型。您还可以根据需要选择圆形、矩形、星形。形状和您喜欢的其他形状。
4.烤箱预热到180度。梅花依个人喜好排列，用剪刀剪去枝条相连的位置，放入烤盘。
5.上下火180度25分钟，中层烤好。根据情况，在烘烤的后期，为了避免表面着色，可以用锡纸覆盖。
烹饪技巧
1.这个食谱可以做九份点心，剩下的剩菜不要浪费。你也可以做一块没有形状的点心。
2.馅芯是外购的豆沙馅，甜度高，所以作者用的糖不多，口味适中。如果喜欢甜度，可以根据自己的喜好增加糖的量。
3、每种面粉的用水量不同，请根据自己的面粉情况增减水量。
4.请根据自己的烤箱情况设置温度和烘烤时间。
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