有人说，女人未必会做菜，也不会做一道好菜，但一定会做汤。因为汤是最机械的烹饪方法之一，并且对于自制技术需要最少的热量。事实上，即使你从来没有进过厨房，只要你愿意去百度，你也可以做出美味的汤。为了让所有女性都能学会煲汤，我收集了以下煲汤方法，希望对大家有所帮助。
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1. 猪骨汤
材料
主料：扇骨500克、直骨1000克、尾脊骨500克、断骨500克、大葱1小枝、姜1小片、酒50克、水5公斤.
实践
Step 1：将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根地洗干净，特别是骨头里的血和杂质，擦干净。
第二步：将直骨劈开，分成两块，放入锅中（我这里用的是砂锅，因为我老婆说除了砂锅炖的肉，她不会考虑吃），加入葱，姜，然后放入冷水中，最好一次加入足够的冷水。
第三步：大火煮沸，撇去浮渣（视肉质而定1-2次），转小火慢炖。
第三步：撇去浮沫（根据肉质，可能需要1-2次），转小火慢炖，然后倒入适量的酒（根据酒量而定）。嘿嘿开玩笑）大约50K。
第四步：从营养获取的角度，可以在水烧开后加入适量的醋，因为醋可以将骨头中的磷和钙溶解到汤里；同时，盐也不要放得太早，因为盐会使肉里面所含的水分很快用完，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
第五步：炖2-3小时后，出汤，出汤！它有多好？一般猪骨汤可以连续使用。家里可以煮1-3小时左右，可以用两次，直到扇骨已经酥脆，骨色灰暗，汤汁鲜美，脂肪营养用完.颜色：汤色清亮油润。
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2. 鲜淮山萝卜猪骨汤
材料
鲜山药1斤、猪尾骨1块、胡萝卜1条、盐适量
实践
1.山药去皮切块，胡萝卜切块。
2. 猪骨切块。
3. 将所有材料放入锅中，加水烧开，炖2小时，加适量盐调味，
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3. 莲藕冬瓜猪骨汤
材料
材料：猪腿骨500克、冬瓜300克、藕100克、调味料、酱油2汤匙、醋1汤匙、小葱1个、姜5片、蒜瓣3瓣、花椒几粒、八角2粒、家乐1个汤包、酒2汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、水3大碗、香菜少许
实践
实践
猪腿骨洗净后，用1汤匙酱油、花椒、2片姜、1汤匙酒、1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右的段，蒜用刀拍打
将底油、葱花、花椒粒放入锅中，加入猪腿骨和腌制过猪腿骨的汤一起翻炒。待腿骨肉色稍有变化后，放入电压力锅，加水、葱、姜片、八角、家乐高汤（猪肉），高压炖30分钟
30分钟后，开盖，撇去上面的泡沫，加入莲藕，加1汤匙醋，煮10分钟，加入冬瓜，加1汤匙盐，煮10分钟左右，煮沸，加1一大勺鸡精，撒点香菜即可
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