面条是家喻户晓的家常小吃。您可以每天将面条作为零食或主餐食用。您可以自己吃或与家人一起享用。除了精心挑选食材，合理搭配各种食材的营养成分外，最重要的还是汤的做法。汤的成败在很大程度上决定了面条是否符合色香味的原则。学习一些在家自制面条汤的方法。
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1. 辅料
70克韭菜、1根芹菜、1根香菜、1根黄瓜
调味料
水210克、小葱头1个、盐1克、红辣椒1个、尖椒1个、酱油3克、辣椒油2克、大蒜2瓣、泡菜10克
你面我我第一步
将面条放入碗中，加入等量的开水；
韭菜、芹菜、红辣椒、青椒、小葱切小块，黄瓜切丝，大蒜剁碎；
第 2 步
用筷子快速搅拌，直到面粉变成大雪花；
将腐烂的泡菜汁放入容器中，加入适量纯净水；
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第三步
趁热用手揉成软面团。如果太热，您可以将手浸入一些冷水中；
然后加入香菜、韭菜、烂泡菜、葱花油、葱花、辣椒油、红辣椒、青椒、大蒜和芹菜，加入适量酱油；
第 4 步
将面团切成小块，大约有窝那么大；
搅拌均匀，做成凉汤，将面条窝窝放入蘸料中。
第 5 步
案板上抹少许油，将小面团擀薄，拉成牛舌状；
第 6 步
将其拉长夹在食指和中指之间，露出指间约1厘米，然后用食指和中指挑起，绕在食指上，用拇指轻轻按压连接处筑巢；
第 7 步
在做锅的过程中，将准备好的面条锅放在湿润的纱布上；
第 8 步
将窝窝直立放入容器中，然后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟。
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2. 烹饪步骤
1/14 做材料，先把黄瓜拌匀。黄瓜和萝卜切丝，我用上面的工具切丝。西红柿丁。放入小锅中，加少许盐，鲜酱油。
2/14 豆油。锅里倒入少许香油（色拉油也可以，香油味道更好），油热后放入葱、姜、胡椒粉。喜欢吃辣的还可以加点辣椒。将香气溶解，趁热倒入碗中。
3/14 趁热倒入蔬菜碗中。在锅中加入少许醋、蒜末和欧芹。搅拌均匀。黄瓜混合物就做好了。
4/14 做盐汤。碗里加一点凉开水，加点醋，喜欢酸一点的就加点醋，加几滴酱油，几滴香油。
5/14 和面条。一碗半的糯米面绝对够两个人和孩子吃。
6/14 将面条与沸水混合，用筷子搅拌。加水比白面粉多。否则，加工成面条太难了。
7月14日，当它不再热时，揉面条。
8/14 做成棒状，准备压榨。
9/14 用这个工具按压表面。
10/14 压入蒸锅。
按压 11/14 面。一边压面条一边把锅里的水烧开。更多的水。
12/14 水烧开后，把蒸笼放在蒸笼上，开始蒸面条。中火蒸15分钟。锅里的水最好同时放一些土豆块（吃面的时候最好和土豆泥拌一下，今天我家正好没有土豆，所以没吃到）
13/14 15分钟，面条蒸熟。
14/14 吃法。将蒸好的面条放入碗中，撕开。加几勺盐汤，加些黄瓜青菜，（如果土豆煮熟了，把土豆放在碗里，用筷子捣碎），混合在一起，就可以开吃了，真的又酸又好吃.
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