酥油奶茶是西藏著名的小吃，也是藏族问候亲友的必备品。目前，酥油奶茶已成为藏区的一种饮食文化。酥油奶茶怎么做，很多没去过西藏的朋友都想试试。小编在这里为大家介绍一下酥油奶茶的正宗做法。如果家里有新鲜的牛奶，那就更好了。用料主要有牛奶、青稞炒面、茯砖茶叶、酥油、白糖等，我们来了解一下具体做法。
原料：250ml纯牛奶；青稞炒面2勺；茯砖茶叶1撮； 1勺酥油； 150毫升水； 1勺糖。
奶油奶茶的制作方法：
1、使用青海祁连山高原牧场精制的酥油，可以在网上买到，一般使用普通品牌。
2、选用湖南益阳产的特产茯砖茶。因压制而形如砖，故称“福砖”。它也可以在线购买。
3. 砸一把“福砖”就够了。
4、来自雪域高原的青稞炒面有独特的炒面香味，只需一两茶匙即可，用量不用太多。
5. 如果没有新鲜牛奶，请使用纯牛奶代替。想要原汁原味，最好用鲜奶调制，口感差一点都不为过。
6. 锅内加入150ml水烧开，放入少量茯砖茶叶，慢火炖煮。煮茶大约需要3-5分钟。
7、泡好茶后，滤去茶渣，将茶倒回锅中，准备牛奶。
8. 将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮沸，加入一茶匙白糖搅拌均匀。
9. 将一到两茶匙青稞炒面放入容器中，将煮好的奶茶倒入容器中。
10.搅拌均匀，建议用鲜奶搅拌，口感更好。 Tips 1、煮茶的时候放点盐，如果觉得淡，可以把茶倒进碗里，自己加盐；否则，第一次喝可能会觉得不习惯。
2. 加奶量视个人喜好而定。如果你有更多的牛奶，茶会是白色的，而更少的牛奶会是黑色的。在哈萨克族，一般都是有点黑，奶不多，但是很香。 （我喜欢喝哈萨克阿姨煮的奶茶）
3. 建议搭配馕一起吃，味道很好。
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