看完韩剧，喊欧巴，吃韩国小吃，似乎是很多韩剧迷的梦想。首先，我会做各种韩国小吃。现在的韩剧小吃有哪些？韩式炒年糕、韩式烤肉、韩式凉面、韩式泡菜、安东炖鸡、拌饭、韩式猪肘、韩式酱炸鸡（辣）、韩式大酱汤、韩式蛋卷等。 . .下面将为大家介绍各种韩国小吃。
韩式炒年糕
材料：年糕450克，韩国辣椒酱8克，水150克，番茄酱8克，芝麻2克，花生油1茶匙。
实践：
1.准备450克年糕。
2. 用小刀将年糕切得又短又细。
3. 将一茶匙油倒入锅中。当油温升高时，放入一个年糕来测试油温。
4.其他年糕可以放在年糕周围的气泡里。
5. 放入其他的年糕条，翻炒均匀，保证每条都可以上锅煎2分钟。
6、锅中倒入冷水，水位应为年糕的2/3左右。
7. 盖上盖子，大火炖2分钟。
8. 倒入8克番茄酱，搅拌均匀。
9. 倒入8克韩式甜辣酱拌匀。
10.汤汁浓稠时，从锅中取出，最后撒上芝麻。
韩式烧烤
材料：五花肉150克，韩国辣酱20克，韩国泡菜50克，生菜1头，烧烤酱100克。
实践：
1、从超市买五花肉片和烧烤酱。
2、五花肉洗净晾干，用烧烤酱腌制30分钟以上。
3. 生菜洗净并保持干燥。搁置。
4、电烤盘预热后，两面刷少许油。
5. 将腌制好的五花肉均匀的铺在下层烤盘上，盖上盖子。
6、启动烧烤用具的功能键，2分钟后打开盖子。
7.把烤好的肉放在盘子里。
8. 与韩国辣白菜、韩国辣酱一起食用，并与生菜一起食用。
韩国冷面
材料：凉面200克、牛筋1条、黄瓜1个、梨1个、鸡蛋3个、辣椒白菜50克、盐1茶匙、干辣椒4个、甘草3片、植物油1汤匙、植物油2茶匙糖、白醋30克、雪碧40克、白芝麻适量。
实践：
1. 将牛肉浸泡在水中1小时，以浸泡肉中的血液。
2.锅里放适量水，放入泡软的牛肉，放入干辣椒。
3、加入适量的甘草、糖和酱油，开大火烧开水，撇去浮沫。
4. 转最低火，盖上锅盖焖煮2小时。
5. 2小时后，牛肉和汤煮熟。
6、冷却后放入冰箱冷藏，食用前半小时取出。
7. 取一个鸡蛋打散。
8、锅内倒入少量植物油，将蛋液均匀铺开。
9. 将一侧放在小火上后，将其翻过来并摊薄。
10、拿出来放凉一会，然后用刀切成鸡蛋丝备用。
11. 牛肉切片，梨去皮切片。
12. 煮两个鸡蛋，按照说明将韩国冷面煮熟后放入碗中。
13. 取400毫升煮牛肉汤，加盐搅拌均匀。
14.加入糖、白醋，加入雪碧，搅拌均匀。
15.把配菜放在凉面上，把汤倒在凉面上，撒上一些白芝麻。
泡菜
材料：白菜1500克，苹果1个，梨1个，盐适量，生姜50克，大蒜适量，辣椒粉150克，糯米粉50克。
实践：
1、白菜去根，除去外面的老叶，洗净，横切。
2. 将白菜均匀撒入锅中，腌制12小时至白菜变软。
3. 苹果和梨去皮去核，分别放入榨汁机榨汁。
4. 姜蒜剁碎。
5. 将糯米粉倒入小锅中。
6. 倒入苹果汁和梨汁，用中火煮成糊状。
7、糯米糊冷却后，加入辣椒面、姜末、蒜末搅拌均匀。
8.酸菜，挤出水分。
9. 戴上手套，将辣椒酱均匀地涂抹在卷心菜上，每一片都涂抹均匀。
10. 将泡菜放入无油无水的密封容器中，然后放入冰箱发酵3-5天。
安东炖鸡
材料：鸡肉1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、盐适量、冰糖适量、洋葱适量、大蒜适量、八角适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，香油少许，花椒适量。
实践：
1、鸡肉洗净，切成小块，放入水中洗净。
2、芦笋洗净，去掉根部，用削皮器去掉尾部的硬丝。
3. 将土豆和胡萝卜切成滚刀块、芦笋和大葱。
4.锅里烧开水，加入土豆和胡萝卜块，煮5分钟左右。
5. 取出土豆和胡萝卜。
6. 放入洗净的鸡块，焯一下。
7.取出，控制水分，放入碗中备用。
8. 倒出干净的鸡汤。
9. 大蒜切片，加入冰糖、八角和胡椒粉。
10.锅烧热，倒油，放入鸡块，翻炒片刻。
11、加入蒜片、冰糖、八角、辣椒，翻炒至冰糖溶化，鸡块上色。
12、鸡块炸至上色后，放入鸡汤（也可以加水，更健康）。
13. 加入土豆块和胡萝卜块，加入盐、黑酱油和料酒。
14. 大火煮沸，转小火。
15. 用剪刀把扇子剪成小块。
16.煮约30分钟，加入粉丝。
17. 加入葱和芦笋。
18.继续煮5分钟（注意检查风扇状态，防粘锅）。
19. 加入鸡精、香油和胡椒粉调味，即可上桌。
拌饭
材料：鱿鱼适量、胡椒1条、葱少许、大蒜适量、姜适量、大葱适量、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、料酒少许酱油，适量白糖。
实践：
1、鱿鱼洗净，去掉表层薄膜，竖切，下水煎。
2. 洋葱、青椒、洋葱、姜、蒜切碎。
3、锅内倒入适量水，滴几滴料酒，或放几片姜葱。
4、煮沸后放入切好的鱿鱼快速焯一下去腥味，捞起控干。
5.锅里倒油，烧热，加入葱姜蒜末翻炒出香味。
6. 加入洋葱片继续炒香。
7. 加入焯过水的鱿鱼，加入韩国辣椒酱翻炒均匀。
8. 加入盐、糖、酱油、鸡粉。
9.加入青椒翻炒均匀。
10. 撒上少许熟芝麻即可上桌。
韩国猪手
材料：猪肘1公斤、苹果/梨1个、洋葱1个、大葱1个、大蒜6个、烧酒1杯、老抽1杯、酱油2茶匙、红糖20克、桂皮5片、八角6粒、烧酒 1 杯。
实践：
1. 将猪蹄、水和清酒放入锅中（水要没过猪蹄），大火煮沸10分钟，捞起，洗去杂质。
2. 将猪蹄放入新锅中，加入水、调味料、苹果、洋葱、大葱和大蒜，大火煮30分钟。
3. 转中火再煮30分钟。
4. 加入冷水直到没过猪肘，大火煮20分钟。
韩式炸鸡（辣）
材料：鸡翅10只、芝麻少许、辣椒1-2个、面粉2杯、鸡蛋1个、牛奶2杯、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、酱油3茶匙、水100ml、1个茶匙糖，1茶匙糖浆/蜂蜜，1茶匙蒜末。
实践：
1. 鸡翅用牛奶浸泡约30分钟。
2. 倒掉牛奶，用基础腌料将鸡翅腌30分钟。
3. 扫一层面粉，然后扫一扫鸡蛋液，再在鸡翅上扫一层面粉，静置5分钟。
4. 油烧开后，中火煎7分钟。
5. 开大火煎15秒，待用。
6. 加入1茶匙油，用小火将辣椒粒和蒜末炒香。
7. 加水，再加入调味料。用中火慢慢煮，直到酱汁变得很黑。加入炸鸡翅，搅拌均匀。
8. 撒上芝麻即可食用。
韩国大酱汤
主料：牛肉70克，蛤蜊10个，豆腐150克，西葫芦150克。
辅料：金针菇适量、豆芽适量、土豆适量、青椒适量、大蒜适量、豆瓣酱3茶匙、辣椒酱2茶匙、洋葱适量。
实践：
1. 买来的蛤蜊放在盐水里直到吐出沙子备用。
2. 西葫芦洗净切片，豆腐用盐水浸泡，切块。
3.洋葱切片，牛肉切片，青椒切圈，蒜切碎。
4. 豆芽洗净，去掉底部。土豆洗净去皮，切片。将金针菇洗净，去掉根部。
5.锅里放少许油。油热后，将牛肉放入锅中煎炸。牛肉变色后，加入洋葱丝，炒至洋葱变软。洋葱变软后，将牛肉和洋葱取出备用。
6. 将第二次米水倒入锅中。
7. 加入3茶匙酱油。
8. 加入2茶匙辣椒酱，用筷子搅拌至酱汁完全溶解，然后开大火。
9.水烧开后，将土豆芽放入火中煮沸。
10. 加入豆腐和西葫芦，等锅再次沸腾。
11. 加入金针菇。
12. 将炒好的牛肉放入锅中。
13. 加入青椒和蒜末。
14.锅再次烧开后，放几只吐出沙子的蛤蜊，中小火煮几分钟后关火。
韩国蛋卷
主料：鸡蛋2个，洋葱15克，青椒10克，红辣椒10克，辣白菜15克，面粉5克，胡萝卜10克。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量。
实践：
1.准备好所有材料。
2.将各种蔬菜切成小块。
3. 将蔬菜放入碗中，加入鸡蛋。
4. 加入面粉。
5、搅拌均匀后加入盐搅拌均匀。
6. 平底锅烧热，加少许香油。
7. 倒入蛋液，摇匀。
8. 慢慢加热至蛋液半凝固，从一侧卷起。
9. 直到卷成蛋卷，然后慢慢加热，直到蛋卷两侧呈金黄色并凝固。
10. 然后切块即可食用。
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