馒头是人们日常生活中很常见的一种面食馒头的别称。因其饱腹感强、制作简单、保存时间长而广受欢迎。每天吃早餐的时候，两个馒头，一碗粥，一小盘泡菜，很搭。而且炸包子也是一种很常见的吃法，不过炸包子的美味还是有一些小窍门的。让我们来介绍一下如何让油炸包子更美味。
练习一：
材料：两个在冰箱里冷冻过夜的馒头（最好是手工，质地越密越好），鸡蛋一个，葱花少许，蒜苗或韭菜（越多越好），油，盐，胡椒粉, 味精
1、鸡蛋打散，打散后加两滴水（这样煎的时候比较嫩），加点盐。将蒸好的馒头切成指甲大小。蒜苗切片（如果是韭菜，不要斜切）
2. 平底锅放油大火烧开（多一点，煎的包子有炒鸡蛋的油会更香），放入打散的蛋液，整形后铲出备用（个人喜欢炒嫩的）
3、把火关小，放入葱花（不要炒，否则会严重影响颜色），放入馒头，用锅铲翻炒（因为馒头容易烧掉），煎至包子变黄，放盐和胡椒粉，如果太干，倒少许水（个人喜欢干的，但我妈喜欢外焦内软），放入鸡蛋和蒜苗，将鸡蛋铲起翻炒至蒜苗熟，从锅中取出
练习二：
第1步
把剩下的包子切成小方块，根据个人喜好。 （第一张照片对焦失败，当时没找到，用手机拍的，不好意思）
第2步将卷心菜切碎。
Step 3 将鸡蛋液+葱花+盐搅拌均匀
步骤4 锅内放少量油，先放入包子丁，炒至变色。我喜欢吃干炸包子，所以小火煎的时间长一点，多翻炒一下，以免糊了。
第五步：等到油炸的感觉干了，加入蛋液继续翻炒
第6步同时加入切碎的卷心菜继续翻炒。这个白菜可以根据家里的情况随便放，哈哈哈
Step 7 继续翻炒至蛋液和白菜煮熟，加入少许胡椒粉。
步骤 8 装盘。
尖端
我喜欢吃干、脆、焦的煎包，配上一碗粥就更好了，所以没加水。 ，好吃又简单！凉了也可以当零食吃。
练习三：
1. 准备材料：小葱一小块，鸡蛋一个，馒头一个，青菜几片【生菜最好，这里没有准备，所以用白菜叶代替】
2.将包子切成2*2cm左右的小块待用【最好用冷包子，容易切】
3. 将鸡蛋打入碗中，直接搅拌。期间可以在鸡蛋中加入适量的盐和鸡粉。
4. 将切好的馒头片倒入碗中，慢慢搅拌均匀。小心不要把馒头碎片弄碎。
5、小葱切段备用，白菜主叶洗净。
6、油烧开，油温达到70%，加入葱花
7. 将葱末炒至金黄色，加入青菜，调味
8.然后将拌好的馒头倒入锅中，煎至馒头变热。这是最重要的一步。馒头热后，加少量水，趁热入锅。这小部分的水分会直接蒸发掉，水汽会使干扁的包子膨胀，这样包子看起来会很饱满。
微信扫码添加客服