孩子们非常喜欢冰淇淋，就连成年人平时也喜欢吃冰淇淋。不过市面上有些冰淇淋很贵，也担心里面有添加剂。就算是有名的冰淇淋，大家都会吃。我也很担心，尤其是孩子，我最担心在家做冰淇淋度过炎热的夏天。
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巧克力冰淇淋
材料
两个大蛋黄、20克细砂糖、200克牛奶、50克鲜奶油、65克巧克力
如何
1. 将蛋黄和糖放入碗中，用打蛋器将糖打至淡黄色。
2. 将牛奶和鲜奶油放入厚底奶锅中，小火煮至刚沸腾，立即熄火。冷却到不是特别热，温度
70度左右时，将牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边快速打圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热变成鸡蛋花。
3. 将牛奶蛋黄液倒回奶锅中，小火加热至稍稠。用木勺蘸取液体画一条线，立即关火。不要煮成蛋花汤。
4. 将切碎的巧克力倒入热牛奶中融化，搅拌均匀，用滤茶网过滤。冷却后，放入高脚玻璃杯中，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏三个小时。
提示
1.如果有冰棒模具和棍子就更方便了。 2. 冷冻一天以上。如果吃的时候喜欢软软的味道，可以提前半小时拿出来放冰箱冷藏一下。
<强>
可可冰淇淋
材料
60C) 毫升牛奶、750 克糖、1 O() 克奶油、25 克可可粉和 20 克玉米粉（或淀粉）。
如何
将牛奶、糖、奶油、可可粉、玉米粉和500毫升水一起放入锅中，加热煮沸，边煮边搅拌。
2. 把锅从火上移开，让它冷却。
3、将冷却后的混合物倒入制作冰淇淋的模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。
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榴莲冰淇淋
材料
榴莲肉 300g 鲜奶油 300ml 牛奶 200ml 糖 20g
如何
把榴莲肉挖坑
将榴莲肉、牛奶和糖混合在一起
将打发的奶油搅打至变硬
慢慢加入榴莲混合物，搅拌均匀
倒入密闭容器
放入冰盘中冷藏2小时，或直到凝固
准备好
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