虾被公认为含钙量非常高的食物，味道鲜美无比，因此成为了老百姓餐桌上最常见的海鲜。虾虽然好吃，但对厨师的技术要求非常高。如果你没有掌握正确的处理和制作对虾的方法，再好也会变成浪费。因此，要想吃得健康，就必须学习一些基本的虾制作方法。
1、将虾洗净，去掉虾线，切掉虾头，顺着虾背调整小刀，直到可以平整为止。
22、土豆洗净，不去皮，对半切开，表面划十字，蒸20分钟。
3. 大蒜洗净捣烂备用。
4. 将土豆冷却至不热，放入塑料袋中，倒入黄油和蒜泥，加入少许盐和黑胡椒，以及一汤匙鲜牛奶。捣成泥。
5. 用锡纸包好烤盘，把虾放在烤盘上。撒少许盐和胡椒粉，淋上酒，腌制约10分钟。
6. 将准备好的土豆泥均匀地铺在腌制好的虾仁上，撒上马苏里拉芝士。
77. 将烤箱预热至 180 度。把平底锅放在中间的架子上烤10分钟。努力工作！
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